Name: Křimický zelný salát s mrkví a jarní cibulkou: krémová majonéza propojí chutě
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g hlávkového bílého zelí; 1/2 lžičky soli; 1 ks velké mrkve; 2 ks jarní cibulky; 80 g majonézy; 1 lžíce octa; 1 lžička hořčice; 1 lžička cukru krupice; 2 špetky pepře

Hlavní obsah

Coolinářka

Tradiční křimický salát připomíná známý coleslaw. Křupavé bílé zelí, mrkev a cibuli spojuje krémová majonézová zálivka s příjemně sladkokyselou chutí. Nejlepší je dobře vychlazený a odleželý. Hodí se jako příloha k řízkům, pečenému i grilovanému masu nebo jen tak k čerstvému pečivu.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 salátovou mísu

300 g hlávkového bílého zelí
1/2 lžičky soli
1 ks velké mrkve
2 ks jarní cibulky
80 g majonézy
3
1 lžíce octa
1 lžička hořčice
10
1 lžička cukru krupice
2 špetky pepře

Obsažené alergeny

Vejce

Hořčice

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Křimický salát by měl mít vyváženou krémovou, sladkokyselou chuť. Pokud máte rádi svěžejší variantu, můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Životní styl

15. 1. 2026

Zelí je nejatraktivnější surovina. Kraluje instagramu a pinterestu! Uděláte z něj steak i těstoviny

Postup

01.

Zelí očistěte a nakrouhejte nebo nakrájejte na co nejjemnější nudličky. Vložte ho do mísy, osolte a rukama několik minut důkladně promněte, zelí díky tomu zkřehne.

02.

Mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Omyté jarní cibulky nasekejte. V tradičním receptu se používá klasická cibule, ale jarní je jemnější. Připravenou zeleninu přidejte k zelí a promíchejte.

03.

Majonézu smíchejte s octem, cukrem a hořčicí (ideálně výraznou dijonskou). Dochuťte čerstvě mletým pepřem. Zálivku přidejte k zelenině a důkladně promíchejte, aby se zelí, mrkev i cibule rovnoměrně obalily.

04.

Salát zakryjte a uložte alespoň na dvě hodiny do chladničky. Před podáváním znovu promíchejte a případně ještě dolaďte solí, cukrem nebo trochou octa.