Hlavní obsah

Výročí Listopadu: Hanácký salát s křenem

Hodnocení:

(174)

Foto: Svatava Vašková

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

neuvedeno

Náročnost

nízká

Na hanácký salát je mnoho receptů, do všech ale patří jako základní surovina červené zelí – spařené nebo sterilované. Existují verze s cibulí, s majonézou, se salámem... Zkuste tuto tradiční variantu s křenem a zakysankou. Určitě vám bude chutnat.

Ingredience pro:

5 porcí

Na salát

300 g červeného zelí
3 lžíce křenu
1 jarní cibulka
1 lžíce soli

Na zálivku

100 g majonézy
1 lžíce zakysané smetany
1 lžička hořčice
1 lžíce cukru krupice
1 lžíce bílého vinného octa
2 špetky soli
1 špetka pepře

Článek

Postup

Krok 1: Červené zelí nakrouhejte, prosolte a nechte asi hodinu stát. Pak ho vymačkejte a vložte do mísy. Oloupaný křen nastrouhejte na jemném struhadle a jarní cibulku nasekejte najemno. Zeleninu promíchejte.

Krok 2: V menší misce pečlivě smíchejte všechny ingredience na zálivku. Zkusíte vyrobit domácí majonézu?

ČERVENÉ ZELÍ JE TAK KRÁSNÉ A DOBRÉ!

Pomazánka z červeného zelí

Salát z červeného zelí ke zvěřině

Salát z červeného zelí s ovocem a ořechy

Recepty z kysaného zelí: Zkuste salát, bramboráky i flíčky!

Krok 3: Zálivku smíchejte se zeleninou a salát nechte odležet v lednici. Dle chuti ho případně dosolte.

Tip: Salát je nejlepší odleželý druhý den. Výtečný je s čerstvým pečivem – láká vás třeba recept na domácí pivní rohlíky?

Foto: Svatava Vašková

S čerstvou bagetou je hanácký salát opravdová pochoutka

Máte rádi tradiční lahůdky z bufetu? Vyzkoušejte recept na domácí vlašský salát nebo pravé ruské vejce s vlašským salátem. Anebo milujete šunkové rolky s křenem v aspiku?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Coolinářka

16. 11. 2019

Vstoupit do diskuze

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.