Name: Slavné vitacitové řezy s tvarohem: retro klasika, kterou zvládnete i bez Vitacitu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 ks vejce; 4 lžíce oleje; 110 g krupicového cukru; 1 lžička vanilkového cukru; 120 g polohrubé mouky; 1/2 lžičky jedlé sody; 500 g měkkého tvarohu; 1 lžička vanilkového cukru; 100 g cukru moučka; 200 g 40% smetany ke šlehání; 300 ml džusu; 200 ml vody; 3 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce moučkového cukru; 20 g dortového želé

Hlavní obsah

Coolinářka

Vitacitové řezy patří mezi oblíbené retro dezerty. Aby také ne: tvarohový dezert s želatinovou polevou je vynikající. Nemáte po ruce Vitacit? Nevadí. Vezměte si na pomoc džus či nektar. Výsledkem je vláčný piškot s nadýchaným krémem a svěží ovocnou vrstvou, který si zachovává kouzlo původního receptu.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

1 pekáč o rozměrech 20 × 30 cm

Na piškot

4 ks vejce
3
4 lžíce oleje
110 g krupicového cukru
1 lžička vanilkového cukru
120 g polohrubé mouky
1
1/2 lžičky jedlé sody

Na tvarohovou vrstvu

500 g měkkého tvarohu
7
1 lžička vanilkového cukru
100 g cukru moučka
200 g 40% smetany ke šlehání
7

Na ovocnou vrstvu

300 ml džusu
200 ml vody
3 lžíce citronové šťávy
1 lžíce moučkového cukru
20 g dortového želé

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Máte džus i Vitacit? Pak můžete Vitacit přidat do džusu a zvýraznit tak chuť ovocné vrstvy.

Sladké pečení

1. 8. 2025

Piškotové řezy s blumami a sněhovou čepicí: sváteční řezy na plech lehké jako obláček

Postup

01.

Vejce vyšlehejte s cukrem a olejem do světlé nadýchané pěny. Opatrně zapracujte mouku smíchanou s jedlou sodou nebo práškem do pečiva. Těsto rozetřete na pekáč vyložený pečicím papírem, vložte do trouby vyhřáté na 170 °C a pečte asi 25 minut. Hotový piškot nechte vychladnout.

02.

Připravte tvarohovou náplň. Tvaroh promíchejte s moučkovým a vanilkovým cukrem. Smetanu vyšlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte do tvarohu. Hotový krém pak rozetřete na vychladlý piškot.

03.

Džus (na řezy na snímku byl použitý jahodový), citronovou šťávu, cukr a vodu dejte do kastrolku. Pro výraznější chuť můžete přidat i trochu Vitacitu. Přisypejte dva sáčky směsi na želé a za stálého míchání přiveďte k varu a minutu povařte. Odstavte a za občasného míchání nechte trochu zchladnout. Vlažné želé pak opatrně nalijte na tvarohovou vrstvu.