Name: Snadnější než vánočka: Lahodná tvarohová štola, co vydrží vláčná až do Vánoc
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g hladké mouky; 125 g cukru krupice; 1 špetka soli; 1 sáček prášku do pečiva; 250 g plnotučného tvarohu; 2 ks vejce; 150 g másla; 100 g rozinek; 6 lžic rumu; 100 g mandlí; 100 g kandovaného ovoce; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; 150 g marcipánu; 50 g másla; 1 hrnek cukru moučka

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Rádi byste na svátky kromě cukroví upekli něco sladkého, ale na vánočku si netroufáte? Pak je pro vás ideální variantou vánoční tvarohová štola. Podle našeho receptu ji zvládne opravdu každý!

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 štoly

Těsto

500 g hladké mouky
1
125 g cukru krupice
1 špetka soli
1 sáček prášku do pečiva
1
250 g plnotučného tvarohu
7
2 ks vejce
3
150 g másla
7
100 g rozinek
6 lžic rumu
100 g mandlí
8
100 g kandovaného ovoce
1/2 lžičky vanilkového extraktu
150 g marcipánu
8

Cukrová krusta

50 g másla
7
1 hrnek cukru moučka

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Rozinky namočte den předem do rumu nebo je nechte nabobtnat bleskově po zahřátí v mikrovlnce či na plotně.

02.

Mouku, sůl, cukr, kypřicí prášek, tvaroh, vejce, vanilku a změklé máslo zpracujte na hladké těsto. Přidejte rozinky (i s nevsáklým rumem), nasekané loupané mandle a kandované ovoce a znovu pořádně propracujte.

Tvaroh, máslo a sušené ovoce zajistí dokonale vláčné těstoFoto: Jakub Jurdič

03.

Z těsta pak buď rovnou vytvořte dva válečky, nebo ho rozválejte na obdélník, doprostřed položte váleček z marcipánu (na jednu štolu potřebujete 100 až 150 g marcipánu), přehněte přes něj okraje těsta a pořádně utěsněte.

Z těsta buď rovnou tvořte válečky, nebo ho jako já rozválejte a naplňte marcipánemFoto: Jakub Jurdič

04.

Přeneste na pečicí papír a pečte asi 40 minut při 180 °C dozlatova.

05.

Ihned po upečení štolu potřete rozehřátým máslem a bohatě posypejte moučkovým cukrem. Po vychladnutí pak natěsno zabalte do alobalu a nechte dva až tři týdny odležet.