Srbské rizoto jako ze školní jídelny

Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 lžíce oleje; 1 lžička mleté sladké papriky; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička soli; 200 g vepřového masa; 1 ks cibule; 2 ks rajčat; 1 ks paprik; 2 hrnky vody; 1 hrnek dlouhozrnné rýže; 100 g strouhaného eidamu; 200 g nakládané červené řepy

Hlavní obsah

3,3

(48)

Foto: Mona Martinů

Sypká rýže, hovězí maso a k tomu nakládaná červená řepa. Kdo by neznal klasiku ze školní jídelny? Uvařte si ji doma!

10 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

2 lžíce oleje
1 lžička mleté sladké papriky
1/2 lžičky pepře
1 lžička soli
200 g vepřového masa
1 ks cibule
2 ks rajčat
1 ks paprik
2 hrnky vody
1 hrnek dlouhozrnné rýže

K podávání

100 g strouhaného eidamu
200 g nakládané červené řepy

Článek

Postup

01.

Cibuli nakrájejte nadrobno, rajčata, papriku a maso na kostičky, osolte ho a opepřete.

02.

Do hrnce nalejte dva hrníčky vody, osolte ji a přidejte rýži. Vařte ji tak dlouho, jak je uvedeno na obalu.

03.

Mezitím v pánvi rozpalte olej a osmahněte krátce cibulku. Přidejte maso, nechte ho zatáhnout, přiklopte pokličkou a duste asi 10 minut.

04.

Pak do základu doplňte papriku a rajče a nechte směs změknout. Dochuťte solí, pepřem, mletou paprikou, smíchejte s přecezenou rýží a podávejte klasicky s červenou řepou, posypané strouhaným eidamem.