Name: Tvarohová bublanina s meruňkami
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 g másla; 200 g cukru moučka; 250 g měkkého tvarohu; 4 vejce; 200 g polohrubé mouky; 6 meruněk; 1 hrst mandlových lupínků; tuk; hladká mouka

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Na bublaniny můžete použít v podstatě libovolné ovoce. My vám přinášíme tip na třenou tvarohovou bublaninu s meruňkami, kterou si vaše rodina zamiluje.

Neuspávat obrazovku, vařím

30 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

1 koláč

Na těsto potřebujete:

250 g másla
7
200 g cukru moučka
250 g měkkého tvarohu
7
4 vejce
3
200 g polohrubé mouky
1
6 meruněk
1 hrst mandlových lupínků
8

Na vymazání a vysypání formy

tuk
hladká mouka
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Máslo, tvaroh a vejce vyndejte z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Troubu zapněte na 180 stupňů. Vajíčka rozdělte na žloutky a bílky a meruňky vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky. Měkké máslo dejte do mísy a spolu s cukrem ho vyšlehejte do pěny. Pak do něj postupně zašlehejte také všechny žloutky a kostku tvarohu.

02.

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh (metly nejdřív důkladně omyjte, jinak ze sněhu nic nebude!) a ten pak střídavě s moukou vmíchejte do máslovo-žloutkového základu.

03.

Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy, rovnoměrně ho rozprostřete, a pak do něj zamačkejte kousky meruněk. Nakonec koláč zasypte hrstí mandlových lupínků, které jste nejdřív podrtili v dlani. Teď už stačí strčit do trouby a péct asi 35 minut dozlatova.