Hlavní obsah

Tvarohová bublanina s meruňkami

Hodnocení:
(26)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
35 minut
Náročnost
střední

Na bublaniny můžete použít v podstatě libovolné ovoce. My vám přinášíme tip na třenou tvarohovou bublaninu s meruňkami, kterou si vaše rodina zamiluje.

Ingredience pro:
1 koláč
Na těsto potřebujete:
  • 250 g másla
  • 200 g cukru moučka
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 4 vejce
  • 200 g polohrubé mouky
  • 6 meruněk
  • 1 hrst mandlových plátků
Na vymazání a vysypání formy
  • tuk
  • hladká mouka
Článek

Postup

Krok 1: Máslo, tvaroh a vejce vyndejte z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Troubu zapněte na 180 stupňů. Vajíčka rozdělte na žloutky a bílky a meruňky vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky. Měkké máslo dejte do mísy a spolu s cukrem ho vyšlehejte do pěny. Pak do něj postupně zašlehejte také všechny žloutky a kostku tvarohu.

Krok 2: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh (metly nejdřív důkladně omyjte, jinak ze sněhu nic nebude!) a ten pak střídavě s moukou vmíchejte do máslovo-žloutkového základu.

Krok 3: Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy, rovnoměrně ho rozprostřete, a pak do něj zamačkejte kousky meruněk. Nakonec koláč zasypte hrstí mandlových lupínků, které jste nejdřív podrtili v dlani. Teď už stačí strčit do trouby a péct asi 35 minut dozlatova.

A co byste řekli na vynikající džem? Recept máme zde: snadná meruňková zavařenina.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama