Článek
Svačit, nebo nesvačit? Odpověď není jednoznačná a názory i zkušenosti výživových specialistů se různí. Záleží na mnoha faktorech, jako je věk, výživové preference, rychlost trávení, velikost porcí nebo třeba množství pohybové aktivity, případně kvalita nočního spánku, protože i ta ovlivňuje, kolik energie přes den máte a pociťujete.
Co si dávají k svačině výživoví specialisté
Samozřejmě platí, že každému vyhovuje něco jiného, takže je v podstatě normální, že někdo svačí a jiný ne. Důležité je najít to, co vyhovuje právě vám. V tom se výživoví specialisté shodnou.
Nejlepší svačina by měla zasytit mezi hlavními jídly a dodat energii, kterou potřebujete na zbytek dne. Měly by se v ní objevit bílkoviny, zdravé tuky a komplexní sacharidy, a k nim je vhodné přidat vždy něco čerstvého, především kvůli vitaminům a minerálům – většinou tedy ovoce ke sladké svačince a zeleninu v případě slané varianty. Inspirujte se u výživových specialistů a přečtěte si, která jídla preferují na svačiny oni.
David Frej
- lékař z Centra funkční a holistické medicíny v Praze
„Svačina u mě není pravidlem. Pokud už svačím, tak volím sušené maso či ořechy nebo ovčí jogurt, případně proteinový nápoj, to zejména po sportu.“
Pavlína Dostalíková
- poradkyně pro výživu a zdravý životní styl, vede NutriCentrum
„Moje nejoblíbenější svačina je, když si ji stihnu připravit doma. Většinou jde o nějaký mix jogurtu, tvarohu, ovoce a ořechů. A kdybych chtěla slanou variantu, tak celozrnné pečivo klidně se sýrem a zeleninou nebo nějaký malý salátek z obilovin se zeleninou a vejcem.“
Lucie Tvrdoňová
- výživová specialistka a zakladatelka projektu Krabičkujeme
„Mojí nejmilejší svačinou je rozhodně avokádový toust. Je jednoduchý, rychlý, výživný a dá se obměňovat na stovky způsobů. Často sáhnu i po řeckém jogurtu s ovocem a oříšky. Mám ráda, když svačina zasytí, dodá energii, ale zároveň nezahltí.“

Ořechy dodají zdravé tuky i bílkoviny, zasytí, ale nezatíží žaludekFoto: Lomb, Shutterstock.com
Petra Schäferová
- výživová specialistka ze společnosti Fitkouč
„Nejradši mám polotučný tvaroh se lžičkou medu, hrstí borůvek, se skořicí a trochou mandlí. Taková svačina zasytí, skvěle chutná, doplní bílkoviny i antioxidanty. A skvělé je, že za pár minut máte nachystáno.“
Kateřina Cajthamlová
- internistka, psychoterapeutka a propagátorka zdravého životního stylu
„Od padesátky už nesvačím, stačí mi tři jídla denně. Do té doby to býval knäckebrot se sýrem a paprika. To byla má oblíbená svačina od školních let do vyššího věku a připomínala mi mou milovanou babičku, která knäckebrot kupovala místo chleba. Byl totiž tehdy za socialismu patnáctkrát levnější a na rozdíl od chleba neplesnivěl.“

Role čerstvé zeleniny v jídelníčku je nezastupitelnáFoto: Josep Suria, Shutterstock.com
Dagmar Kubecová
- specialistka na celostní výživové poradenství a zakladatelka projektu Essentia Balance
„Já moc nesvačinkuju, snažím se mít tři hlavní jídla denně: snídani, oběd a večeři. A ta když jsou dostatečně velká, kvalitní a dobře zasytí, tak není svačina potřeba. Výjimky jsou třeba na nějakých túrách či celodenních výletech, tam volím v případě nutnosti jako svačinu ovoce a oříšky.“
Michaela Bebová
- biochemička a odbornice na výživu
„Preferuju sladké svačiny a nejčastěji kvalitní ovesnou sušenku nebo proteinovou tyčinku, ale i domácí koláč s ovocem. Často mi stačí hrst dobrých křížal a hrst vlašských ořechů nebo banán namazaný čistým mandlovým máslem. Mám ráda jednoduché chutě a ty také kombinuju.“







