Pět snídaní, které by schválil i kardiolog: Avokádo, chia, vločky… a překvapivě i káva!

Snídaně ovlivňuje hladinu cholesterolu, krevní tlak i stabilitu cukru v krvi, proto je důležité, jaké jídlo si ráno vyberete. A jestli váháte, hodí se pár doporučení a konkrétních tipů.

Kardiologové se shodují, že ideální snídaně pro zdravé srdce by měla obsahovat vlákninu, kvalitní bílkoviny a zdravé tuky. Preventivní kardiolog profesor Richard Češka radí dbát na obecně platné zásady: „Méně solte, omezte příjem cukru, vyhněte se živočišným tukům a nepodceňujte vliv cholesterolu na zdraví srdce. Dobrým vzorem je středomořská dieta.“

Z tohoto pohledu je třeba řecký jogurt, avokádo nebo celozrnné pečivo pro srdce mnohem přínosnější než sladké cereálie či uzeniny. A co tipy na konkrétní zdravou snídani?

Celozrnná tortilla, vejce, libové maso nebo rostlinná alternativa, avokádo a hrst zeleniny vytvoří kombinaci, která dodá bílkoviny, vlákninu i mononenasycené tuky.

Dobrou zprávou je, že vejce už nejsou cholesterolovou hrozbou, ale v rozumném množství jsou přínosem. Potvrzují to i údaje v odborné publikaci „Klinická dietologie a výživa“ kardiologa MUDr. Lukáše Zlatohlávka z VFN v Praze, ze kterých vyplývá, že na hladinu cholesterolu v krvi má důležitější vliv omezení uzenin a průmyslově zpracovaných potravin.

>>> Hledáte inspiraci na proteinové snídaně? Slané i sladké: Palačinky, pečivo, pomazánky

Chia semínka jsou nutričně velmi přínosná. Obsahují omega-3 mastné kyseliny a vysoké množství vlákniny, která prospívá srdci i trávení. Stačí je večer smíchat s mlékem nebo rostlinným nápojem a ráno doplnit ovocem či ořechy. Jednoduché, rychlé a ideální, jestliže máte ráno kvapík.

Celozrnný toast s avokádem, citronem a špetkou chilli je skvělým začátkem dne. Avokádo (víte, jak ho správně skladovat?) dodá zdravé tuky, chléb komplexní sacharidy a volitelné vejce zvýší obsah bílkovin. Výsledkem je snídaně, která stabilizuje hladinu cukru v krvi a nezačne vás honit mlsná už v deset dopoledne.

>>> Co jíst proti mrtvici? Těchto 10 úžasných potravin pomáhá. A přidejte k nim radost ze života!

Sendvič s arašídovým máslem a džemem bez přidaného cukru může být překvapivě zdravou volbou. Celozrnný chléb dodá vlákninu, ořechové máslo zdravé tuky a bílkoviny. Pokud chcete snídani ještě posílit, přidejte malou porci řeckého jogurtu s ovocem.

Směs ovesných vloček, chia semínek, jogurtu či tvarohu, ovoce a skořice připravená večer je ideální pro hektická rána. Pomáhá stabilizovat hladinu cukru a zabraňuje dopolednímu útlumu. Oves navíc obsahuje rozpustnou vlákninu, která pomáhá redukovat jak celkový, tak „špatný“ cholesterol.

>>> Zázračné ovesné vločky: Co se stane, když je začnete jíst denně? Zhubnete a omladíte pleť

V chladných dnech odborníci doporučují zařadit i teplé snídaně. „Pomohou prokrvit organismus a nastartovat trávení,“ říká nutriční poradce Ing. Josef Soukup, který spolupracuje s projektem Půl talíře. Skvělou volbou je ovesná nebo jáhlová kaše s ovocem a ořechy, míchaná vejce se zeleninou nebo pečené jablko se skořicí a jogurtem.

Jestli jste kávu ze svého ranního rituálu vyškrtli ze zdravotních důvodů – hlavně kvůli srdci – klidně si ji dopřejte. Specialistka na zdravotní prevenci a výživu PharmDr. Margit Slimáková upozorňuje: „Výzkumy ukazují, že pití kávy snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Káva – i bezkofeinová – působí protizánětlivě a podporuje cévy. Bezpečné a často i prospěšné množství je jeden až tři šálky denně.“

Mýty a fakta o superpotravinách. Ty nejlepší znaly už naše babičky