Name: Tak voní Středomoří: připravte si snadný koláč s fíky a mandlovým máslem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 balení listového těsta; 70 g mandlového másla; 100 g čerstvého krémového sýru; 4 lžíce mletých mandlí; 1 špetka mleté vanilky; 2 lžíce javorového sirupu; 4 ks fíků; 1 ks vejce; 1 lžíce třtinového cukru

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Na konci října máte jednu z posledních šancí natrefit na čerstvé fíky. Přidejte k téhle středomořské dobrotě lahodnou chuť mandlí a o skvělý koláč máte vystaráno.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

8 porcí

1 balení listového těsta
1
70 g mandlového másla
8
100 g čerstvého krémového sýru
7
4 lžíce mletých mandlí
8
1 špetka mleté vanilky
2 lžíce javorového sirupu
4 ks fíků
1 ks vejce
3
1 lžíce třtinového cukru

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Rozválené listové těsto okrojte do tvaru kruhu a položte na pečicí papír na plech. Troubu zapněte na 170 °C.

02.

Na náplň smíchejte mandlové máslo se sýrem, 2 lžicemi mletých mandlí, vanilkou a javorovým sirupem nebo medem.

VAŘENÍ S ČERSTVÝMI FÍKY JE DOCELA JENODUCHÉ

Recepty

26. 9. 2016

Dort jako z cukrárny: Dýňový s fíkovým krémem a mascarpone

Nepečené dezerty

16. 11. 2015

Jogurtová panna cotta s pečenými fíky

Sladké pečení

25. 9. 2019

Mandlový koláč s čerstvými fíky

03.

Připravené těsto potřete mandlovým krémem, jen po obvodu nechte asi 2 cm nepotřené. Na povrch náplně rozložte na kolečka pokrájené fíky.

04.

Okraje přeložte, aby vznikl lem, a potřete ho rozšlehaným vejcem a posypte trochou třtinového cukru. Vložte do trouby a pečte asi 30 minut dozlatova. Podávejte posypané zbylými 2 lžícemi mletých mandlí.

Fíky jsou u nás vzácnější, ale když máte možnost, pár si jich kupte. Jsou výborné syrové, ale dají se skvěle využít i v kuchyni. Vynikající je vepřová panenka s fíky nebo jednoduchý fíkový salát s ananasem.