Hlavní obsah

Fíkový koláč s mandlovým máslem

Hodnocení:
(65)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Na konci října máte jednu z posledních šancí natrefit na čerstvé fíky. Přidejte k téhle středomořské dobrotě lahodnou chuť mandlí a o skvělý koláč máte vystaráno.

Ingredience pro:
8 porcí
  • 1 balení vyváleného listového těsta
  • 70 g mandlového másla
  • 100 g sýru cream cheese
  • 4 lžíce mletých mandlí
  • 1 špetka mleté vanilky
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 4 fíky
  • 1 vejce na potření
  • 1 lžíce třtinového cukru
Článek

Postup

Krok 1: Rozválené listové těsto okrojte do tvaru kruhu a položte na pečicí papír na plech. Troubu zapněte na 170 °C. 

Krok 2: Na náplň smíchejte mandlové máslo se sýrem, 2 lžicemi mletých mandlí, vanilkou a javorovým sirupem nebo medem.

Krok 3: Připravené těsto potřete mandlovým krémem, jen po obvodu nechte asi 2 cm nepotřené. Na povrch náplně rozložte na kolečka pokrájené fíky. 

Krok 4: Okraje přeložte, aby vznikl lem, a potřete ho rozšlehaným vejcem a posypte trochou třtinového cukru. Vložte do trouby a pečte asi 30 minut dozlatova. Podávejte posypané zbylými 2 lžícemi mletých mandlí.

Fíky jsou u nás vzácnější, ale když máte možnost, pár si jich kupte. Jsou výborné syrové, ale dají se skvěle využít i v kuchyni. Vynikající je vepřová panenka s fíky nebo jednoduchý fíkový salát s ananasem.

ynezorPumanzeSaNyknalC
29. 10. 2020

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.