Hlavní obsah

Jablečný koláč s mandlemi a brusinkami

Hodnocení:
(52)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
35 minut
Náročnost
nízká

Receptů na jednoduché koláče, které jsou hotové za pár chvil, není nikdy dost – a tohle je přesně jeden z nich. Až ho vyzkoušíte, začnete ho péct pravidelně. Zamilujte se do skvělé zimní kombinace jablek, brusinek a mandlí!

Ingredience pro:
22 cm průměr formy
  • 180 g hladké mouky
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 60 g měkkého másla
  • 200 g cukru krupice
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky mandlového extraktu
  • 120 ml mléka
  • 1 jablko
  • 2 hrsti sušených brusinek
  • 2 hrsti mandlí
Článek

Postup

Krok 1: Troubu zapněte na 180 ºC. Mouku smíchejte s kypřicím práškem do pečiva. Měkké máslo vyšlehejte s cukrem a jedno po druhém zašlehejte vejce o pokojové teplotě – kdybyste přidali vejce studená z lednice, máslo by se srazilo. 

Krok 2: Přidejte vanilkový a mandlový extrakt a ještě jednou prošlehejte. Do vaječné hmoty po částech zlehka přimíchávejte střídavě mouku a mléko, až vznikne těsto.

Krok 3: Jablko oškrábejte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Brusinky propláchněte. Mandle nasekejte nahrubo. Všechny tři ingredience zlehka vmiste do těsta.

Krok 4: Formu vyložte pečicím papírem, nalijte do ní těsto a pečte asi 35 minut dozlatova.

Máte zásobu jablek? Nemusíte je zpracovávat jen nasladko. Dejte si vepřové kotlety na jablkách a cibuli anebo levná restovaná játra s jablky.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama