Nepečené pudingové řezy: Dezert, který zvládne každý

Krok 1: Plech vyložte zmuchlaným a znovu rozloženým pečicím papírem a celé dno poklaďte plochými obdélníkovými kakaovými sušenkami bez náplně.

Krok 2: Ovoce (použila jsem lesní směs, ale hodí se jakékoli výraznější čerstvé či mrazené ovoce, které máte po ruce: borůvky, maliny, ostružiny...) s cukrem povařte několik minut doměkka. Tyčovým mixérem nebo vidličkou rozmačkejte, vraťte na plotnu a ještě chvíli vařte, aby byla směs opravdu hustá.

Krok 3: Kvalitní pudingový sáček uvařte s cukrem a mlékem (dejte ho méně než na klasický puding, aby řezy dobře zatuhly – zhruba tři hrníčky) podle návodu na obalu a vmíchejte vaječný koňak nebo rum.

Krok 4: Ještě horký puding nalijte na sušenky, pocákejte ovocným rozvarem a lžičkou zlehka promíchejte, aby vzniklo mramorování. Nechte zatuhnout a poté krájejte na řezy. Moučník uchovávejte v lednici.