Hlavní obsah

Pikantní kotlety s bramborovou kaší

Hodnocení:
(62)
Foto: Autorka
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
50 minut
Náročnost
nízká

Připravte si chutnou hostinu se šťavnatou flákotou. Pikantní kotlety budou chutnat výtečně s bramborovou kaší vylepšenou fenyklem.

Ingredience pro:
4 porce
Na maso
  • 4 vepřové kotlety
  • 2 stroužky česneku
  • 1 červená chilli paprička
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 červená cibule
  • 1 červená paprika
  • čerstvý zázvor
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce dijonské hořčice
Na kaši
  • 1 kg brambor
  • 150 ml 30% smetany ke šlehání
  • 100 g másla
  • 1 čerstvý fenykl
  • sůl
Článek

Postup

Krok 1: Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte je vařit do osolené vody spolu s překrojeným fenyklem. 

Krok 2: Maso naklepejte, osolte a opepřete. Papriku nakrájejte na proužky a cibuli na kolečka.

Krok 3: Do misky dejte protlak, hořčici, prolisované stroužky česneku, najemno nastrouhaný zázvor a nasekanou chilli papričku. Vše promíchejte a hotovou směsí důkladně potřete plátky masa. 

Krok 4: Maso pak na pánvi na oleji opečte z obou stran. Přidejte papriku, cibuli a ještě opékejte. nakonec směs podlejte troškou vody a poduste, aby bylo maso měkké. 

Krok 5: Uvařené brambory slejte. Přidejte k nim máslo, zahřátou smetanu a umixujte hladkou kaši. Hotové kotlety podávejte s kaší a salátem podle chuti. 

ynezorPumanzeSaNyknalC
27. 7. 2020

Reklama

Sdílejte článek