Name: Želvičky z mletého masa: roztomilé a šťavnaté karbanátky z trouby
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 g míchaného mletého masa; 2 ks včerejšího rohlíku; 100 ml mléka; 1 ks vejce; 1 lžička koření na mleté maso; 1 lžička majoránky; 1/2 lžičky soli; 1 špetka pepře; 300 g plátkové slaniny; 2 ks párku

Hlavní obsah

Coolinářka

Tento recept je určený pro děti nebo hravé dospělé. Základem želviček je šťavnaté mleté maso. O krunýř se postarají plátky slaniny a čtyři nožky a ocásek vytvoříte z párků. Recept je skvělý tip, když chcete děti u jídla trochu pobavit.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

5 kusů

500 g míchaného mletého masa
2 ks včerejšího rohlíku
1
100 ml mléka
7
1 ks vejce
3
1 lžička koření na mleté maso
1 lžička majoránky
1/2 lžičky soli
1 špetka pepře
300 g plátkové slaniny
2 ks párku

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Masovou směs můžete ochutit přesně tak, jak to máte rádi: jako svoje oblíbené karbanátky či sekanou.

Maso a ryby

11. 5. 2023

Rosničky: Špenátové závitky s mletým masem

Postup

01.

Připravte masovou směs. Nakrájené bílé pečivo dejte do mísy a zalijte mlékem, přidejte mleté maso (mix vepřového a hovězího), vejce, koření na mletá masa, sušenou majoránku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby vznikla soudržná směs.

02.

Masovou směs rozdělte na pět dílů a z každého vytvarujte oválné, lehce zploštělé tělíčko želvičky. Na každé masové tělíčko naaranžujte plátky slaniny, tak aby vytvořily charakteristický vzor krunýře. Slaninu můžete nakrájet na užší proužky a poskládat přes sebe do mřížky. Párky nakrájejte a ke každé želvičce přidejte čtyři nožky, vpředu kousek párku jako hlavičku a vzadu menší kousek jako ocásek. Jednotlivé části můžete lehce zasunout pod maso, aby při pečení lépe držely.

03.

Želvičky přendejte na plech vyložený pečicím papírem nebo na mřížku do pekáče. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut, dokud není maso propečené a slanina krásně zlatá a křupavá. Hotové želvičky nechte pár minut odpočinout a poté je podávejte. Jako příloha se hodí bramborová kaše, pečené brambory nebo jen čerstvá zelenina.