Name: Vinná klobása na grilu: s tímhle jednoduchým trikem vám už nikdy nepraskne
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g vinné klobásy; 4 lžíce oleje; 1 hrst čerstvé bazalky

Hlavní obsah

Coolinářka

Vinná klobása nepatří jen na vánoční stůl, ale skvěle chutná po celý rok – a třeba i z grilu. Díky šťavnatému masu, jemnému kořenění a křupavému střívku se snadno stane hvězdou letního posezení. A aby klobása nepraskla a zůstala krásně šťavnatá? Prozradíme vám jednoduchý trik.

Neuspávat obrazovku, vařím

5 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g vinné klobásy
1
7
4 lžíce oleje
1 hrst čerstvé bazalky

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Vinná klobása je výborná sama o sobě, ale před grilováním jí můžete dodat další chuťový rozměr. Stačí ji potřít jednoduchou marinádou z oleje a bylinek, případně sáhnout po medovo-hořčičné nebo pivní variantě.

Maso a ryby

6. 9. 2021

Pečená vinná klobása s jablky a cibulí z jednoho pekáče

Postup

01.

Klobásu rozdělte na čtyři menší porce a zatočte do spirálek. Pro zpevnění zajistěte párátky, špejlí nebo kovovou jehlou.

02.

Jemné střívko na grilu snadno praskne. Tomu předejdete, když stočenou klobásu asi tak na 10 vteřin ponoříte do vroucí vody. Takto připravené klobásy jen stačí potřít ochuceným olejem, v tomto případě s nasekanou bazalkou.