Name: Pufované jáhly v karamelu aneb jedlý polystyren, který milují děti i dospělí
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 100 g bílého cukru; 20 g másla; 3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka; 40 g rýžových burizonů

Hlavní obsah

Coolinářka

Tento recept možná znáte ve variantě s pufovanou rýží, tedy burizony. My jsme ale zvolili drobnější pufované jáhly, aby byl „polystyrenový“ efekt dokonalý. Výsledek se navíc skvěle hodí jako originální druh vánočního cukroví nebo jedlý dárek, který pobaví a zachutná nejen dětem.

Neuspávat obrazovku, vařím

5 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

30 kusů

100 g bílého cukru
20 g másla
7
3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka
7
40 g rýžových burizonů

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Na výrobu karamelu použijte výhradně bílý cukr krupici a pánev s nepřilnavým, hladkým povrchem (nikoli teflonovou).

Sladké

22. 11. 2024

Domácí mandlové karamelky z 5 surovin: Sladká vzpomínka na dětství

Podpis

01.

Na nepřilnavou pánev nasypte bílý cukr krupici. Pánev zahřívejte, dokud se cukr nezačne tavit a zlátnou. Cukrem nemíchejte, vytvořily by se hrudky.

02.

Když je cukr tekutý, přidejte máslo a vmíchejte kondenzované mléko. Nechte krátce provařit, aby se vše spojilo.

03.

Vzniklý mléčný karamel vmíchejte do pufovaných jáhel. Po chvilce, až karamel trochu vystydne, rukama vytvarujte válečky o průměru asi 3 cm a nechte je ztuhnout.

Poté je, nakrájejte na půlcentimetrová kolečka a máte hotovo.