Name: Sicilská rybí polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g rybího filé; 200 g cibule; 200 g pórku; 3 stroužky česneku; 1 lžička soli; 2 ks žloutků; 50 ml oleje; 1 lžíce citronové šťávy; 1 hrst listové petržele; 2 ks žemle

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Sicilskou rybí polévku charakterizuje pórek, olej a filé. Jejich kombinace je úžasná! Zkusíte ji na Vánoce i vy?

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

50 g rybího filé
4
200 g cibule
200 g pórku
3 stroužky česneku
1 lžička soli
2 ks žloutků
3
50 ml oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 hrst listové petržele

K podávání

2 ks žemle
1
3
7

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Ryby

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Recepty na nejlepší cukroví

Vanilkové rohlíčky • Perníčky • Linecké cukroví • Pracny • Rumové kuličky • Vosí hnízda • Raffaello kuličky • Kokosky • Další vánoční cukroví

Postup

01.

Na oleji zpěňte najemno nasekanou cibuli a česnek, přidejte očištěné, vykostěné a na kousky pokrájené ryby, na kolečka nakrájený pórek a sůl a pomalu vařte asi 10 minut.

02.

Potom vmíchejte rozšlehané žloutky a vařte dalších 15 minut. Na závěr polévku okořeňte citronovou šťávou a nasekanou petrželkou. Podávejte posypané pokrájenou opraženou žemlí.