Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 2 stonky jarní cibulky; 250 g čerstvých hub; 1/2 lžičky mletého kmínu; 1/4 lžičky pepře; 1 lžička soli; 3 ks vejce; 3 lžíce extra panenského olivového oleje

Hlavní obsah

3,1

(74)

Redakce ProŽeny.cz

30. 7. 2018, 12:26

Dejte si smaženici z hub trochu jinak. Stačí ji promíchat s těstovinami uvařenými na skus a podávat s cibulkou nebo pažitkou.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
2 stonky jarní cibulky
250 g čerstvých hub
1/2 lžičky mletého kmínu
1/4 lžičky pepře
1 lžička soli
3 ks vejce
3 lžíce extra panenského olivového oleje

Článek

Postup

01.

Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody na skus. Jarní cibulku nakrájejte nadrobno, houby očistěte a nakrájejte na plátky. V pánvi rozehřejte olej, na kterém zprudka orestujte cibulku a houby. Osolte a okořeňte pepřem a kmínem ještě chvíli opékejte.

02.

Poté je zalijte rozšlehanými vajíčky a na mírném ohni zlehka promíchejte. Přidejte scezené těstoviny, promíchejte a servírujte posypané na kolečka nakrájenou natí jarní cibulky.