Článek
Použijte pevné, neporušené a co největší papriky. Nemáte je? Nevadí. Tento recept na tlačenku funguje samozřejmě i bez paprik – můžete si ji připravit klasicky ve formě.
Postup
01.
Dvěma velkým paprikám odřízněte vršek a zbavte je semínek. Důkladně je omyjte a osušte papírovým ubrouskem.
02.
Vejce natvrdo oloupejte a nakrájejte na kostičky. Stejně nakrájejte i vepřovou šunku a jarní cibulku. Vše dejte do mísy.
03.
Nakládanou zeleninu Moravanku slijte. Nálev uchovejte a nalijte ho do malého hrnce. Okurky a cibulky z nakládané zeleniny nasekejte na kostičky a přidejte do mísy, stejně tak ostatní drobnou zeleninu z Moravanky (hrášek, mrkev, kapii,...). Vše osolte, opepřete čerstvě mletým pepřem a zamíchejte.
04.
Do nálevu po zelenině nasypejte želatinu a postupně zahřívejte a míchejte, tak aby se zcela rozpustila (směs se nesmí vařit). Pak ji za stálého míchání nechte lehce zchladnout. Do mísy se zeleninou, šunkou a vejci zamíchejte majonézu a poté i nálev se želatinou.
05.
Směs rychle zamíchejte a naplňte jí připravené papriky. Nechte ztuhnout v lednici asi hodinu a pak krájejte na plátky silné 1,5 centimetru. Podávejte posypané nasekanou čerstvou pažitkou, s pečivem nebo bez.
Velikonoce
Velikonoce jsou svátkem jara (pro ateisty) a zmrtvýchvstání Ježíše Krista (pro křesťany). Letos vychází Velký pátek na 3. dubna, Velikonoční pondělí na 6. dubna.
K tradicím Velikonoc patří barvení vajíček, pečení mazance a beránka, někdo si na Zelený čtvrtek připraví i jidáše. Křesťané si během pašijového týdne připomínají poslední dny života mesiáše a jeho vzkříšení.
Velikonoční pondělí pak patří na většině míst v Česku koledování a pomlázce. Víte, jaké jsou nejlepší recepty z vařených vajec?
