Hlavní obsah
Foto: Eva Malúšová

Foto: Eva Malúšová

Kateřina Bičíková

Zkuste každoroční vaječňák letos trochu obměnit – přidejte do něj perníkové koření nebo se rovnou pusťte do přípravy domácího perníčkového likéru. Krásně voní a kořeněný rum do základu můžete mít hotový i dlouho předem. O Vánocích ho pak už jen smícháte s ostatními ingrediencemi.

5 min.
Příprava
Neuvedeno
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
1100 mililitrů
Na perníkový rum
  • 500 ml rumu
  • 3 ks skořice
  • 10 hlaviček hřebíčku
  • 3 plátky čerstvého zázvoru
  • 3 hvězdičky badyánu
  • 3 kuličky nového koření
Na dokončení
  • 1 plechovka kondenzovaného mléka
    7
  • 180 ml smetany ke šlehání
    7
  • 8 kostiček hořké čokolády
    7
Obsažené alergeny
7
Mléko a mléčné výrobky
Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.
Článek

Postup

01.

Z lahve kvalitního tmavého rumu trošku odlijte a hrdlem do ní nasypejte všechno koření a plátky čerstvého zázvoru. Zrychlenou verzi připravíte se směskou perníkového koření, ale v likéru pak budete mít jeho zrníčka.

Recepty

Poctivý domácí kávový likér: Ideální do moučníků i do letních koktejlů!

Recepty

Domácí vaječný koňak

02.

Nechte na tmavém místě týden louhovat, poté sceďte. Takto ochucený rum vydrží minimálně rok. Dá se pít i takto, akorát samozřejmě nebude sladký jako ten s kondenzovaným mlékem.

03.

Až těsně před tím, než budete chtít likér použít či někomu darovat, vmíchejte (v míse s nálevkou nebo ve velké lahvi) zbytek – slazené kondenzované mléko a v horké smetaně rozpuštěnou čokoládu. Pořádně promíchejte a podle chuti případně doslaďte nebo dochuťte vanilkou.

Recepty

Jedlé dárky hotové za pár minut? Tyhle ještě zvládnete připravit pod stromeček!

Nápoje

Domácí zelená: Mátový likér krok za krokem

04.

Uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 týdnů. Pokud chcete menší množství likéru, namíchejte s mlékem a smetanou třeba jen polovinu perníkového rumu.

Tip: Jako jedlý dárek se hodí i božské domácí baileys, klasický vaječný koňak nebo třeba kávový likér bez smetany.

Vyrábíte jedlé dárky? A který mívá největší úspěch?

Související témata:
Perník
Likéry

Načítám