Kuřecí souvlaki se zeleninovým salátem

Nejprve si připravte marinádu na maso: důkladně promíchejte jogurt, olej, nadrcený česnek, oregano, římský kmín, citronovou šťávu, sůl a pepř.

Kuřecí maso nakrájejte buď na malé kousky, nebo na delší proužky jako na fotografii. Maso vložte do jogurtové marinády a nechte ho v lednici přibližně tři hodiny. 

Po této době maso napíchejte na špejle nebo na kovové jehly. Rozpalte gril nebo grilovací pánev. Mřížku potřete lehce olejem. 

Zeleninu omyjte a nakrájejte. Salátovou okurku nastrouhejte nahrubo a zamíchejte ji do jogurtu s trochou nadrceného česneku a osolte. 

Masové špízy grilujte ze všech stran dozlatova. Podávejte je se zeleninou, jogurtovým dipem a lehce na grilu rozpečeným pita chlebem. Jak se dělá domácí pita chleba?