Name: Retro arašídové věnečky: vyzkoušejte je jako vánoční cukroví, jsou vynikající
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 130 g cukru krupice; 1 lžička jedlé sody; 1/2 špetky soli; 200 g másla; 2 ks žloutků; 1 lžička citronové kůry; 1 lžíce citronové šťávy; 2 ks bílků; 50 g pražených nesolených arašídů; 4 lžíce hnědého cukru krystal

Hlavní obsah

Coolinářka

Pamatujete si arašídové věnečky? Další pochoutka, která zmizela z pultů obchodů. Pojďte si je připravit v miniverzi jako vánoční cukroví!

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

12 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 plechy

Na těsto

200 g hladké mouky
1
200 g polohrubé mouky
1
130 g cukru krupice
1 lžička jedlé sody
1/2 špetky soli
200 g másla
7
2 ks žloutků
3
1 lžička citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy

K dokončení

2 ks bílků
3
50 g pražených nesolených arašídů
5
4 lžíce hnědého cukru krystal

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Arašídy

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Místo citronové kůry a šťávy můžete použít pomerančovou. Jen nezapomeňte kůru před strouháním důkladně omýt a strouhat jen žlutou, respektive oranžovou část.

Vánoční cukroví

9. 12. 2024

Nepečené kuličky s arašídovým máslem: Zkuste letos nové cukroví, je hotové za pár minut

Postup

01.

Oddělte bílky od žloutků do dvou misek. Hladkou a polohrubou mouku smíchejte s cukrem, jedlou sodou a solí. Přidejte nakrájené máslo, žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu.

Ideálně v robotu plochou metlou (případně rukama) vypracujte kompaktní těsto. Chce to trpělivost, ale ingredience se spojí. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 20 minut odpočívat v lednici.

02.

Mezitím si nasekejte nesolené pražené arašídy. Odpočaté těsto vyválejte na 3 mm silný plát, vykrajujte kolečka se středem o průměru cca 4 cm a skládejte na plechy vyložené pečicím papírem.

03.

Troubu dejte předehřát na 170 °C. Kolečka potřete bílkem, posypejte nasekanými arašídy a hojně hnědým krystalovým cukrem. Cukroví vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 12 minut. Věnečky nechte zchladnout na plechu.