Hlavní obsah

Rychlovka jako od babičky: Dýňový kompot s voňavým kořením

Hodnocení:
(38)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
nízká

Možná si pamatujete na rychlý jablečný kompot z plotny, který dělávala vaše babička či prababička. Stejně dobrý je i ten dýňový. Ať už se do něj pustíte cíleně, nebo si ho uděláte z dýně, která zbyla z polévky, rychlý dezert je na stole.

Ingredience pro:
4 porce
  • 750 g dýně
  • 175 g třtinového cukru
  • 1 citron
  • 1 hvězdička badyánu
  • 2 skořice celé
  • 5 hřebíčků
  • 1/2 vanilkového lusku
Článek

Postup:

Krok :  Dýni zvolte s pevnou dužinou – který druh je nejlepší, se dozvíte třeba v našem lexikonu dýní. Očistěte ji a nakrájejte na kostky. Vložte do hrnce, přidejte cukr, na čtvrtkolečka nakrájený citron a všechno koření.

Krok 2: Zalijte vodou tak, aby byla dýně ponořená, a přiveďte k varu. Plamen stáhněte na střední intenzitu a pozvolna vařte asi deset až patnáct minut skoro doměkka. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.

Krok 3:  Kompot podávejte ještě vlažný nebo úplně studený.

Tip: Máte-li doma i jiné ovoce, třeba jablka nebo hrušky, nebojte se je k dýni přidat!

A neprošvihněte podzimní kolo zavařování.

ynezorPumanzeSaNyknalC
12. 10. 2017

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.