Name: Místo kapra losos ve strouhankové krustě: tahle ryba nadchne i ty, kdo neholdují rybám
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 filety lososa; 20 g pečiva; 20 g vlašských ořechů; 10 g parmazánu; 1 lžička čerstvého tymiánu; 7 g másla; 1 ks citronu; 2 špetky soli

Hlavní obsah

Losos s ořechovou krustou 2Foto: Martina Lancingerová

Martina Baťhová (Lancingerová)

Losos se jednoznačně hodí na sváteční stůl. A to tím spíš, když ho vylepšíte lahodnou krustou z ořechů, parmezánu a tymiánu. Tak jestli nemilujete kapra, udělejte si štědrovečerního lososa. Skvělý, lehký a jednoduchý recept ovšem oceníte po celý rok!

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

2 filety lososa
4
20 g pečiva
1
20 g vlašských ořechů
8
10 g parmazánu
7
1 lžička čerstvého tymiánu
7 g másla
7
1 ks citronu
2 špetky soli

Obsažené alergeny

Lepek

Ryby

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Z citronu ostrouhejte kůru (jen žlutou část) a odložte ji stranou. Ostrouhaný citron rozkrojte a šťávou pokapejte lososa ze všech stran, každý filet osolte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejte na 190 °C.

Vánoční recepty

28. 12. 2020

Marinovaný losos: gravlax ze 4 surovin

Maso a ryby

24. 7. 2021

Zdravé lososové karbanátky

02.

Pečivo, vlašské ořechy, parmezán, citronovou kůru (bude stačit asi 1/2 lžičky) a tymián promixujte na drobenku. Poté do ní najemno nastrouhejte máslo a rozmixujte několika krátkými pulzy.