Name: Tahle polévka nesmí na podzim chybět! Houbový krém se smetanou a česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g čerstvých hub; 2 ks cibule; 50 g másla; 6 stroužků česneku; 1 lžička soli; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžička mletého kmínu; 6 snítek čerstvého tymiánu; 1 l zeleninového vývaru; 200 ml smetany na vaření 12%

Hlavní obsah

Kateřina Pechová

Co máte na houbové sezoně raději – sbírání, nebo konzumaci hub? Pusťte do svých domovů vůni lesa a vykouzlete tento lahodný houbový krém, na kterém si skvěle pochutná celá rodina!

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g čerstvých hub
2 ks cibule
50 g másla
7
6 stroužků česneku
1 lžička soli
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1 lžička mletého kmínu
6 snítek čerstvého tymiánu
1 l zeleninového vývaru
200 ml smetany na vaření 12%
7

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Houby očistěte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli nasekejte a zpěňte na rozpuštěném másle. Jakmile zesklovatí, přidejte nadrobno pokrájený česnek a po chvíli také houby. Pár kousků hub můžete vyjmout a nechat na ozdobu.

02.

Směs osolte, opepřete, přidejte drcený kmín a otrhané lístky tymiánu (asi dvě snítky ponechte na ozdobu). Houby nechte změknout a pustit šťávu. Poté je zalijte vývarem a asi 20 minut na mírném plameni povařte.

SYTÉ HOUBOVÉ POLÉVKY VNESOU VŮNI LESA AŽ DOMŮ

Polévky

2. 9. 2010

Kapustičková polévka s hříbky

Polévky

8. 6. 2024

Poctivá bramboračka s houbami jako od babičky. Zamilujete se do ní hned po první lžíci!

Polévky

13. 9. 2018

Houbová těstovinová polévka

03.

Polévku rozmixujte, podle potřeby dochuťte a nakonec zjemněte smetanou. Ještě chvilku provařte a poté odstavte z plamene.

04.

Hotový krém rozdělte do hlubokých misek, ozdobte houbami a čerstvým tymiánem. Poctivou chuť houbové polévky si nejlépe vychutnáte s kouskem čerstvého chleba.