Hlavní obsah

Lehký těstovinový salát s bazalkou, mandlemi a citronem

Hodnocení:
(77)
Foto: Svatava Vašková
Doba přípravy
5 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Blíží se grilovací sezona, a proto přinášíme recept na výbornou přílohu ke grilovaným masům. Vyzkoušíte jednoduchý těstovinový salát s čerstvou bazalkou, svěží citronovou zálivkou a mandlovými plátky?

Ingredience pro:
3 porce
Na těstoviny
  • 300 g drobných těstovin
  • 2 hrsti čerstvé bazalky
  • 1 hrst parmezánu
  • 1 hrst mandlových plátků
  • 1.5 lžičky soli
Na zálivku
  • 50 ml olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce bílého vinného octa
Článek

Postup

Krok 1: Nejprve uvařte v osolené vodě těstoviny. Volte spíš drobnější druh, například campanelle, jako jsou na fotografii. Vyznáte se v druzích těstovin? Uvařené těstoviny slijte přes cedník a propláchněte pod tekoucí vodou. 

Krok 2: Nyní si připravte zálivku. Do uzavíratelné nádobky nalijte všechny ingredience, nádobku dobře uzavřete a protřeste. Tekutiny se dokonale spojí.

Krok 3: Čerstvou bazalku nasekejte a z parmazánu škrabkou na brambory vytvořte hoblinky. Promíchejte je s vychladlými těstovinami a přilijte zálivku. Nakonec salát posypejte mandlovými plátky. 

Foto: Svatava Vašková

Lehký, svěží a úplně jednoduchý je tenhle výborný těstovinový salát bez majonézy, zato s citronovou zálivkou

Jestli vás lákají zdravé vydatné saláty, vyzkoušejte recept na salát tabouleh z bulguru nebo lehký salát z nových brambor a okurky.

ynezorPumanzeSaNyknalC
5. 5. 2021

Reklama

Sdílejte článek