Name: Znáte mrkvánky? Zkuste i jejich slanou verzi!
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 25 servings
Ingredients: 100 g hladké mouky; 100 g hladké celozrnné mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 špetka soli; 150 g mrkve; 140 g másla; 250 g ricotty; 2 lžíce čerstvé pažitky; 2 snítky čerstvého tymiánu; 1 snítka čerstvého oregana; 1 špetka soli

Hlavní obsah

Martina Baťhová (Lancingerová)

Znáte sladké mrkvánky a máte je rádi? Vyzkoušejte jejich slanou (a zdravější) variantu. Po těchto celozrnných šátečcích plněných bylinkovou ricottou se jen zapráší!

Neuspávat obrazovku, vařím

25 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

25 kusů

Na těsto

100 g hladké mouky
1
100 g hladké celozrnné mouky
1
1 lžička prášku do pečiva
1
1 špetka soli
150 g mrkve
140 g másla
7

Na náplň

250 g ricotty
7
2 lžíce čerstvé pažitky
2 snítky čerstvého tymiánu
1 snítka čerstvého oregana
1 špetka soli

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

V míse promíchejte obě mouky, kypřicí prášek a sůl. Do směsi zapracujte nastrouhanou mrkev a změklé máslo. Hotové těsto zabalte do fólie a nechte půl hodiny odležet v lednici.

MRKEV JE LEVNÁ A DODÁ PEČIVU BARVU, VLÁČNOST I ŽIVINY

Sladké pečení

20. 8. 2018

02.

Ricottu promíchejte s najemno pokrájenými bylinkami a osolte.

03.

Těsto vyválejte na plát silný 2–3 mm. Během vyvalování podsypávejte moukou. Pomocí tvořítka vykrajujte kolečka, na každé naneste lžičku náplně a přehněte. Okraje umačkejte.

MRKEV NENUDÍ ANI VE SLANÉ KUCHYNI. DEJTE JÍ ŠANCI VYNIKNOUT