Hlavní obsah

Nepečený cheesecake s oříškovým likérem

Hodnocení:
(87)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
25 minut
Doba vaření
neuvedeno
Náročnost
nízká

Krása se skrývá v jednoduchosti a takový je dnešní recept na nepečený cheesecake s irským oříškovým likérem. Dejte troubě odpočinout od prvních druhů cukroví a tentokrát do „pečení“ zapojte lednici!

Ingredience pro:
20 cm průměr formy
Na základ
  • 100 g karamelových sušenek
  • 50 g rozpuštěného másla
Na náplň
  • 250 g plnotučného tvarohu
  • 100 g sýru cream cheese
  • 50 ml irského likéru
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 75 ml smetany ke šlehání 30%
  • 2 lžíce mletých ořechů
  • 1/2 sáčku želatinového ztužovače
Článek

Postup

Krok 1: Sušenky nadrťte úplně najemno použijte elektrický sekáček na ořechy, nebo je dejte do sáčku a nadrťte třeba paličkou na maso.

Krok 2: Sušenkovou drť smíchejte s rozpuštěným máslem, směs udusejte na dno dortové formy a uložte do lednice.

Krok 3: V míse smíchejte tvaroh s cream cheese, dokud není hmota hladká. Přidejte cukr, likér, mleté ořechy a podle potřeby přilijte i trochu smetany. Vymíchejte dohladka.

Krok 4: Podle návodu na obalu připravte želatinový ztužovač za studena: obvykle jeden sáček vystačí na 700 g hmoty, v tomto případě tedy postačí polovina sáčku, která se metličkou rozmíchá v asi 50 ml studené vody. Ihned přimíchejte pár lžic tvarohové náplně. Pak vmíchejte do mísy se zbytkem náplně.

Krok 5: Dortovou formu vyndejte z lednice a připravenou náplň nalijte na sušenkový základ a uhlaďte. Nechte ztuhnout alespoň 2 hodiny v lednici, ideálně ale do druhého dne. 

Likér dává koláči jeho specifickou chuť a vůni, takže se nebojte a příště ho vyměňte za nějaký jiný. Doporučujeme domácí perníčkový likérmandlový likér nebo vaječný koňak.

ynezorPumanzeSaNyknalC
27. 11. 2020

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.