Plněný hermelín ořechy a česnekem

Hermelínu (nebo podobnému druhu sýra) odřízněte vrchní část a vydlabejte ho. Vydlabanou část dejte do misky, přidejte změklé máslo a nadrcený česnek. 

Vidličkou směs důkladně utřete, až pak do ní zamíchejte nahrubo nasekané vlašské ořechy. Ochutnejte a dosolte dle chuti. 

Teď směs přendejte do vydlabané části sýra, uhlaďte ji a přiklopte svrchní částí. Naplněný hermelín zabalte do alobalu a dejte ho ztuhnout do lednice. 

Po ztuhnutí plněný hermelín podávejte třeba s brusinkovou zavařeninou a skleničkou bílého vína.