Cibulové slupky nevyhazujte! Jsou užitečnější, než si myslíte. V kuchyni, na zahradě i pro zdraví

Jestli jste cibulové slupky dosud považovali za nepotřebný odpad, možná vás překvapí, kolik způsobů využití nabízejí. Většina lidí je zná především jako přírodní prostředek k barvení velikonočních vajíček, tím to ale rozhodně nekončí.

Ve slupkách a vnějších vrstvách cibule se totiž koncentruje kvercetin, přírodní antioxidant, a je ho zde výrazně víc než ve vnitřních částech. Výzkumy přitom naznačují, že kvercetin může přispět k normalizaci krevního tlaku a pozitivně ovlivňovat hladinu cukru i tuků v krvi.

Jestli se chystáte dělat vývar, dejte do něj vařit buď celou neoloupanou cibuli, nebo samostatné slupky. Vždy omyté. Dají vývaru nejen výraznější chuť, ale především zlatavou barvu. Cibulové slupky můžete použít také do základů omáček nebo při vaření luštěnin. Vždy je poté přeceďte a odstraňte.

Tip: Pro přípravu jídel využijte vždy jen zdravé a čisté slupky. Nesmějí být navlhlé, zasažené plísní ani jinak poškozené. Ty patří opravdu do koše!

Barvení kraslic pomocí cibulových slupek už bylo zmíněno. Podobně je lze využít k barvení přírodního papíru, bavlněné látky nebo přírodních dekorací.

Postup přírodního barvení je jednoduchý: Nejméně dvě pořádné hrsti cibulových slupek povařte 30–60 minut v litru vody. Pak vývar sceďte a do ještě teplé lázně vložte například bavlněné triko a nechejte ho barvit ideálně přes noc. Pak textilii propláchněte ve studené vodě a dejte uschnout. Podle množství slupek a délky barvení získá materiál odstín od světle žluté po rezavě hnědou.

K vývaru ze slupek můžete přidat lžíci kuchyňské soli nebo rozpuštěný kamenec, obojí pomůže v látce zafixovat barvu, aby se tolik nevypírala. >>> Postup, jak barvit látky přírodními barvivy

Nemáte pro cibulové slupky zrovna žádné uplatnění? V tom případě patří do kompostu, protože se hezky rozkládají.

Někteří zahrádkáři připravují z cibulových slupek přírodní postřik proti mšicím: Dvě hrsti slupek namočte na celý den do litru vody, nálev pak sceďte, nalijte do rozprašovače a aplikujte na rostliny. Tento přípravek ale berte spíš jako doplňkový, jeho účinek není nijak razantní.

Podobně získáte také hnojivo z cibulových slupek: Slupky ze tří cibulí zalijte litrem teplé vody a nechte v chladu a temnu alespoň 24 hodin louhovat. Získáte tak skvělou hnojivovou zálivku, díky které mladé jarní sazeničky krásně porostou.

V receptech našich babiček byste našli i cibulový čaj ze slupek. Připravoval se krátkým povařením omytých slupek ve vodě, poté se vývar scedil. Nápoj má docela výraznou chuť, která nemusí každému vyhovovat, proto do něj lze přidat med, citron a třeba i mátu.

Čaj z cibulových slupek lze připravit i tak, že hrst slupek napěchujete do čajového sítka a 20 minut louhujte v 300 ml vroucí vody. Popíjí se vždy čerstvý dvakrát denně.

Tento nápoj se tradičně podával při nachlazení, kašli a bolestech v krku. Může přispět ke zklidnění podrážděné sliznice a podpořit organismus v období rekonvalescence.

Abyste si mohli připravit čaj nebo postřik, nestačí oloupat jednu nebo dvě cibule. Slupky si musíte nastřádat, a tedy je nutné je delší dobu skladovat. Nejvhodnější je na to papírový sáček nebo otevřená nádoba na suchém místě. Zásadní je, aby slupky nezačaly plesnivět, tedy aby se k nim nedostala vlhkost.

Jak skladovat brambory, cibuli a česnek: Takhle opravdu vydrží, dokonce i v bytě bez sklepa