Name: Strouhaný koláč s tvarohem, kokosem a kompotovaným ovocem. Jednoduchý a tak vláčný, že se v ústech rozpadá!
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g hladké mouky; 120 g cukru moučka; 100 g kokosu; 1 sáček prášku do pečiva; 250 g másla; 2 ks žloutků; 3 lžíce mléka; 500 g kompotovaných broskví; 1 kg polotučného tvarohu; 4 ks vejce; 150 g cukru moučka; 2 lžíce bramborového škrobu

Hlavní obsah

Martina Baťhová (Lancingerová)

Tenhle vláčný moučník je inspirován oblíbeným kakaovým strouhaným koláčem. Upečte si ho v úžasné kokosové verzi s broskvovým kompotem! Takovému dezertu totiž odolá jen málokdo.

Neuspávat obrazovku, vařím

30 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

1 pekáč o rozměrech 35 × 25

Těsto

300 g hladké mouky
1
120 g cukru moučka
100 g kokosu
1 sáček prášku do pečiva
1
250 g másla
7
2 ks žloutků
3
3 lžíce mléka
7

Náplň

500 g kompotovaných broskví
1 kg polotučného tvarohu
7
4 ks vejce
3
150 g cukru moučka
2 lžíce bramborového škrobu

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Nejprve připravte těsto. Mouku smíchejte s cukrem, kokosem a kypřicím práškem. Do sypké směsi vpracujte máslo, aby vznikla hmota podobná drobence. Nakonec zapracujte žloutky a mléko. Hotové těsto, zabalené do potravinářské fólie, dejte do lednice a nechte odpočívat alespoň dvě hodiny.

VÍCE STROUHANÉHO KOLÁČE

Sladké pečení

16. 1. 2020

Strouhaný koláč s tvarohem

Sladké pečení

9. 3. 2020

Strouhaný koláč se sněhem

02.

Zatím připravte náplň. Tvaroh prošlehejte s vejci, cukrem a škrobem a okapané kompotované broskve nakrájejte na měsíčky.

03.

Ze ztuhlého odleželého těsta odkrojte „větší polovinu“ a rovnoměrně ji nastrouhejte do formy vyložené pečicím papírem. Na těsto rozlijte tvarohovou náplň a uhlaďte. Navrch naskládejte nakrájené broskve a celou plochu postrouhejte zbytkem těsta. Vložte do trouby vyhřáté na 170 °C a pečte 40 minut.

RECEPTY S KOMPOTY