Arašídové máslo

Domácí burákové máslo je poklad ve skleničce. Budete mít jistotu, že je bez cukru a zbytečných éček, a s klidem ho tak můžete dát i dětem.

Potřebujete arašídy, špetku soli a výkonný mixér. Pro lepší chuť si arašídy nejprve opražte na pánvi nebo je dejte na 10 minut a 180 stupňů do trouby. Během pražení se v arašídech ohřívají oleje, díky čemuž půjdou pak lépe rozmixovat. Nechte vychladnout a poté mixujte tak dlouho, dokud struktura nebude přesně podle vašich představ.

Pokud chcete, můžete si máslo vyšperkovat troškou kakaa, karobu nebo skořice. Pro sladší skleničku zkuste přihodit pár datlí nebo sušených fíků.