Výsledky nedávného výzkumu jasně naznačily, že správné složení jídelníčku pomáhá zpomalovat stárnutí mozku. Pro zachování jeho struktury proto vědci doporučují zelenou středomořskou dietu. O co se jedná a proč právě tenhle typ stravování chrání paměť, myšlení, rychlost reakcí, učení i řečové schopnosti?