Hlavní obsah

Hubněte s námi: Jasmínová rýže na kari s tofu a zeleninou

Hodnocení:
(11)
Foto: darkblood, Shutterstock.com
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Jak zajímavá může být „pouhá" zelenina s rýží, dokazuje tento recept. Vyzkoušejte skvělou jasmínovou rýži na kari s tofu. Chutná výtečně i jako rizoto, je bez masa a hodí se i při dietě.

Ingredience pro:
2 porce
Budete potřebovat
  • 100 g jasmínové rýže
  • 1 balení tofu natural
  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 červená chilli paprička
  • 100 ml kokosového mléka
  • 1 lžička sušeného koriandru
  • 1/2 červené cibule
  • 1 lžička sušené bazalky
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 stroužek česneku
Článek

Postup

Krok 1: Dejte vařit rýži podle návodu. Česnek, tofu, cibuli a chilli papričku nakrájejte na malé kousky, papriky na proužky.

Krok 2: Na kokosovém oleji osmahněte pokrájenou červenou cibulku s česnekem. Pak přidejte kari pastu a tofu a smažte dozlatova.

Krok 3: Následně na pánev přidejte papriky a chilli papričku a zalijte kokosovým mlékem.

Krok 4: Přidejte bazalku a koření a asi deset minut nechte probublávat na mírném ohni.

Krok 5: Uvařenou rýži a tofu podávejte buď zvlášť, anebo je promíchejte již v pánvi a servírujte jako kari rizoto.

Máte rádi tofu a dáváte přednost bezmasým jídlům? Vyzkoušejte bezvadný recept na dýňovo-čočkové pyré s opečeným tofu.

ynezorPumanzeSaNyknalC