Hlavní obsah

Křehké dvoubarevné rohlíčky

Hodnocení:
(95)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
45 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
střední

V nabídce vánočního cukroví rozhodně nesmějí chybět klasické rohlíčky. Ale co zkusit změnu? Připravte úžasné rohlíčky dvou barev – ohromí vás chutí i vzhledem. Ano, trošku si s nimi vyhrajete, ale vždyť na to nemusíte být sami.

Ingredience pro:
4 plechy
Světlé těsto
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 2 žloutky
  • 1 lžička citronové kůry
Tmavé těsto
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 2 žloutky
  • 1 lžička citronové kůry
  • 2 lžíce holandského kakaa
Článek

Postup

Krok 1: Z uvedených surovin vypracujte hladké a kompaktní světlé i tmavé těsto. Zabalte je zvlášť do fólie a dejte alespoň na hodinu odpočinout do lednice.

Krok 2: Poté nechte těsta trošku povolit. Tvarujte z nich kuličky o průměru přibližně 1,5 až 2 cm. Z každé kuličky pak dlaní vyválejte hada dlouhého asi 8 cm.

Krok 3: Na každý rohlíček potřebujete jednoho hada světlého a jednoho tmavého. Zatočte je kolem sebe a poté lehce zatlačte tak, aby se prameny spojily. Výsledný had by měl být stejně silný po celé délce. Konce ohněte k sobě a vytvarujte rohlíček.

Krok 4: Takto připravené rohlíčky skládejte na plechy vyložené pečicím papírem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 až 15 minut, podle velikosti rohlíčků.

Krok 5: Rohlíčky nechte vychladnout a uchovejte na suchém a chladném místě až do Vánoc (pokud se vám to podaří). Dle preferencí je můžete, jako klasické rohlíčky, vyválet ještě zatepla v cukru. Trošku tím sice skryjete jejich oku lahodící dvoubarevnost, na chuti jim to ale neubere.

Líbí se vám dvoubarevné cukroví? Vyzkoušejte plněné pruhované hvězdičky.

ynezorPumanzeSaNyknalC