Hlavní obsah

Vaječná omeleta s cuketou a slaným sýrem

Hodnocení:
(455)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Smažená vejce jsou skvělá pro svoji rychlost i vydatnost. Přidejte k téhle dávce bílkovin cuketu, karamelizovanou cibulku a kousek čerstvého slaného sýru a už ji nebudete chtít dělat jinak.

Ingredience pro:
1 porci
  • 1/2 cibule
  • rostlinný olej
  • 1/2 menší zelené cukety
  • sůl a pepř
  • 3 vejce
  • 1 špetka muškátového květu
  • 30 g sýru feta
  • 1 lžíce plocholisté petržele
Článek

Postup

Krok 1: Cibuli nakrájejte na čtvrtkolečka a na pánvi ji na troše oleje nechte zezlátnout.

Krok 2: Cuketu nastrouhejte nahrubo, na jednu porci jsou potřeba asi dvě hrsti – hodně se speče. Nastrouhanou cuketu přidejte na pánev k cibuli, která začíná zlátnout, a nechte ji osmahnout. Zbavíte se tak přebytečné vody. Promíchejte, aby byla zelenina rovnoměrně rozprostřená po celé ploše pánve.

Krok 3: Vejce prošlehejte s trochou soli, pepře a muškátového květu. Nalijte je do pánve na cuketu a poklaďte kousky sýru feta. Omeletu smažte jen na mírném plameni, aby navrchu vejce zatuhla a vespod byla tak akorát dozlatova.

Krok 4: Když jsou vejce na povrchu zatuhlá, omeletu překlopte, posypejte nasekanou petrželí, přeložte na talíř a ihned podávejte. Kdo chce, ten si omeletu může vychutnat s čerstvým domácím pečivem.

Cuketa a slaný řecký sýr feta jsou skvělá dvojka nejen v omeletě. Dejte si grilované cukety s fetou nebo cuketové karbanátky se sýrem a bylinkami.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.