Co vám chybí, když máte silnou chuť na čokoládu? Bílkoviny, minerály i psychická pohoda

Sbíhají se vám sliny na čokoládu, sáhnete po kostičce, pak po druhé… A nakonec slupnete půl tabulky, jenže chuť na sladké vás stejně neopustí. Místo toho se dostaví výčitky a obava stoupnout si na váhu.

Chuť na čokoládu (případně i na jiné sladkosti) není nic špatného. Pokud se však objevuje intenzivně několikrát denně, je to signál. Často jde o reakci na napětí, přetížení nebo nedostatečné okysličení těla. Pomůže krátká procházka, hluboké dýchání nebo malá pauza. Tělo se uklidní a potřeba rychlého cukru zeslábne. Co dalšího za tím může být?

Častá a silná touha po sladkostech souvisí s kolísáním hladiny krevního cukru. „Nedokážete odolat lákání čokolády? Může to být způsobené únavou, nevyspáním nebo nevyváženou skladbou jídelníčku. Obvykle se dostaví, když ve stravě chybí syticí složka (například bílkoviny) a naopak převládají jednoduché sacharidy,“ vysvětluje Monika Vanderková, poradkyně pro výživu a potraviny.

Čokoláda navíc obsahuje látky, které krátkodobě zlepšují náladu, a proto po ní automaticky sáhnete zejména v náročných obdobích. „Nebo prostě jen ze zvyku, nudy či jako rychlá pomoc od stresu, který vás energeticky vyčerpává,“ doplňuje výživová odbornice.

Pokud tělo dostane správné živiny, potřeba rychlého cukru výrazně klesá. Stačí zvolit potraviny, které zasytí, stabilizují hladinu cukru v krvi a nepodpoří začarovaný kruh přejídání. Když vás honí mlsná, zařaďte bílkoviny.

Řecký jogurt, tvaroh, cottage nebo kefír zasytí na delší dobu a zabrání prudkým výkyvům krevního cukru. Přidáním lžičky ořechů nebo semínek vytvoříte kombinaci, která chuť na sladké spolehlivě utlumí.

Neustálá chuť na sladké často signalizuje nedostatek minerálů. Nejčastěji jde o hořčík, který se podílí na regulaci krevního cukru. Může chybět i chrom – ten pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. Roli hraje i zinek, protože ovlivňuje metabolismus sacharidů a vnímání chuti.

Věčná touha po sladkostech může souviset také s nedostatkem železa, kdy tělo hledá rychlý zdroj energie, nebo s nízkým příjmem vápníku, jenž se podílí na nervové a hormonální rovnováze. Řešením je doplnění minerálů z kvalitních potravin.

Chuť na sladké pomůže uspokojit ovoce. Vsaďte na bobuloviny, jablka nebo hrušky, ideálně v kombinaci s bílkovinou či kvalitním tukem. Například jablko s lžící arašídového másla nebo maliny s bílým jogurtem. Získáte tak sladkou chuť bez prudkého vzestupu glykemie.

„Když vás honí mlsná, než tučné zákusky a sušenky byste měli volit spíš ovocné saláty, cereální směsi nebo tvarohové dezerty s čerstvým ovocem,“ doporučuje Věra Burešová, výživová poradkyně sítě poraden Naturhouse.

Nebojte se ani zeleniny. „Volte druhy, které v sobě mají hodně vody. Nakrájejte si mrkev, okurku nebo vodní meloun. To zaplní žaludek a zaměstná neklidné ruce,“ dodává Monika Vanderková.

Chuť na sladké někdy souvisí s únavou nebo dehydratací. Šálek horkého kakaa bez cukru, čekankové náhražky kávy, skořicového čaje nebo teplého mléka s kurkumou dokáže navodit pocit pohody a přirozeně potlačit chuť na další dezert či „něco malého“.

Až se příště budete „odměňovat“ čokoládou, volte tu s vysokým obsahem kakaa a jezte ji vědomě – a ne rychle ani automaticky. Kousek kvalitní čokolády snědený pomalu a bez výčitek uspokojí chuť a nespustí další vlnu mlsání. Navíc tak tělu dodáte důležité látky: