Nejzdravější snídaně? 7 potravin, které podporují myšlení, paměť i soustředění a prospívají nervům

Po dlouhém nočním hladovění potřebuje organismus svou dávku živin, díky nimž pak může bez problémů pracovat během dne. Zatímco například sladké cereálie či buchty nebo jiné snídaně plné cukru mohou přispívat k únavě, kolísání pracovního výkonu a horším kognitivním funkcím, existují potraviny, které podporují mentální zdraví i stabilní psychickou kondici. Které by neměly chybět na snídaňovém menu?

„Obyčejné“ vlašské ořechy obsahují zdravé tuky a omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty i další látky, jako například vitaminy skupiny B, které jsou velmi důležité pro správnou činnost nervové soustavy i mozku. Pozitivně ovlivňují kognitivní funkce, koncentraci a psychickou výkonnost. Stačí přidat malou hrstičku do ovesné kaše, jogurtu, tvarohu nebo misky s cereáliemi.

Kvalitní surové kakao obsahuje vysoké množství flavonoidů, což jsou přírodní látky, které mají výrazné antioxidační účinky, podporují prokrvení mozku a pozitivně ovlivňují paměť, pozornost i rychlost reakcí. Díky hořčíku kakaový prášek zároveň přispívá ke správné činnosti nervové soustavy a pomáhá snižovat únavu a stres. Uvařte si teplý nápoj s mlékem nebo nastrouhejte do kaše či jogurtu kousek tmavé čokolády s obsahem kakaa minimálně 80 %.

Borůvky jsou, a zcela právem, často označovány za jednu z nejzdravějších potravin vůbec. Tyto modré bobule jsou nabité antioxidanty, vitaminy a minerály a pozitivně působí na mozek (chrání mozkové buňky před stárnutím a oxidačním stresem) a u starších lidí mohou podle některých výzkumů mírně zlepšovat kognitivní funkce nebo obtíže s udržením pozornosti. Lze je přidat do smoothie, kaše, jogurtu či palačinek anebo si je dejte samotné.

Vajíčka jsou oblíbenou snídaňovou stálicí lidí téměř po celém světě. Kromě kvalitních bílkovin, vitaminů B, A, D a E, železa a dalších minerálů obsahují také cholin, který je důležitý pro správné fungování mozku a kognitivní výkon. Podporuje zejména paměť a schopnost učení. Ideální jsou třeba míchaná vejce se zeleninou nebo vaječná omeleta se šunkou a sýrem.

Chuťově nevýrazné, ale nutričně velmi hodnotné avokádo si získalo srdce mnoha lidí zejména díky vysokému obsahu zdraví prospěšných tuků, které pomáhají chránit mozek, a luteinu, což je antioxidant, který přispívá k lepší paměti, pozornosti i schopnosti řešit problémy. Vláknina navíc pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, čímž zajišťuje stálou energii bez velkých výkyvů, které by oslabovaly fungování všech kognitivních funkcí. Dejte si avokádový toust nebo ovoce přidejte do smoothie.

Jednou z nejlepších snídaní pro váš mozek je klasika v podobě ovesné kaše, kterou si můžete ochutit podle momentální nálady. Ovesné vločky dodávají tělu komplexní sacharidy, díky nimž se energie uvolňuje postupně a nebudou vás tak přepadat útlumy výkonnosti a únava během dne. Mozek totiž nebude vystaven prudkým výkyvům hladiny krevního cukru, které vedou ke zhoršenému úsudku a soustředění.

Populární koktejly zvané smoothie jsou ideální pro rychlou a výživově nabitou snídani, která dokonale nasytí žaludek i mozek. Nejlepší variantou jsou smoothie, která kombinují různé druhy ovoce s listovou zeleninou, ořechy a semínky. Jahody, maliny, baby špenát, mangold nebo kadeřávek dodají pořádnou porci vitaminů, antioxidantů, vlákniny i zdravých tuků, které podporují mozkové funkce a pomohou udržet hladinu energie i mentální výkonnost celé dopoledne.

Může žvýkání žvýkačky ovlivnit mozek a zlepšit náladu? Podle vědců nejspíš ano