Zapomeňte na langoš u stánku: Ideální svačiny na lyže, které vás na horách podrží celý den

Že pořízením lyžařské výbavy a permanentky na vlek velké výdaje zdaleka nekončí, zjistil každý, kdo se už letos vypravil na hory. Výjimkou není langoš nebo grilovaná klobása za cenu teplého jídla z obědového menu průměrné pražské restaurace. Většina těchto předražených a nezdravých pochutin postrádá výživovou hodnotu, navíc může přivodit pocit těžkého žaludku. A to je to poslední, co na svahu potřebujete.

Nespoléhejte se tedy na nabídku z friťáku, která u horských stánků s občerstvením převládá, a připravte si doma předem něco pořádného s sebou. Dobře a zdravě se najíte, nasytíte se na delší čas, a navíc ušetříte. Jak taková správná, ideální svačina na hory vypadá?

V první řadě by mělo jít o jídlo, které vás zasytí, ale zbytečně nezatíží. Mělo by mít nízký glykemický index – to znamená, že se z něj energie uvolňuje pomalu. „Takové parametry splňuje třeba obložené celozrnné pečivo, například žitný chléb. Přidáte-li do něj pár plátků šunky, sýra nebo vajíčko natvrdo, postaráte se i o dostatečný přísun bílkovin. Podobnou službu udělá také zapečená celozrnná tortilla,“ radí Hana Málková, výživová poradkyně z organizace STOB.

Pro ty, kdo zvlášť na horách přece jen potřebují do bříška i něco teplého, je ideální alternativou polévka, ať už z restaurace, nebo připravená doma do termosky. „Polévka zasytí nejlépe tehdy, když obsahuje i bílkoviny, třeba v podobě masa, vajíčka nebo luštěnin. A klidně si k ní dopřejte kousek pečiva,“ doporučuje Hana Málková a dodává, že pokud hledáte tipy na nutričně vyvážené polévky, můžete se inspirovat zde.

Rychlou a skladnou dávku energie pro případ, že vás honí mlsná, představuje sušené ovoce s ořechy. Dobrou volbou jsou také proteinové tyčinky, stejně jako proteinové či jogurtové kapsičky nebo sýrové tyčinky.

Nechcete se spoléhat jen na nabídku supermarketů a máte rádi pod kontrolou vše, co jíte? Upečte si domácí cereální tyčinky zvané někdy flapjack.

Základem této výživné pochoutky jsou ovesné vločky. Stačí je nahrubo nasekat a vsypat do másla nebo kokosového oleje rozpuštěného s medem či cukrem, přidat vejce a jakékoli přísady podle chuti: sušené nebo lyofilizované ovoce a ořechy. Vzniklá směs se pak zapeče na plechu a po vychladnutí nakrájí na tyčinky.

Důležitou kapitolou občerstvení na lyžích je také pitný režim. Mrazivé počasí a nabídka bombardina nebo svařáku může snadno navodit pocit, že zase tolik tekutin potřeba není. Opak je pravdou. Lyžování je stejně namáhavé jako jakýkoli jiný pohyb na čerstvém vzduchu a nedostatek tekutin může snadno vyvolat bolesti hlavy nebo svalové křeče.

„Pokud je teplota opravdu hluboko pod bodem mrazu, určitě se vyplatí vzít s sebou termosku s čajem, pro běžný pitný režim ideálně neslazeným. Důležité je doplňovat energii i tekutiny průběžně. Často se stává, že během dne na lyžích pití i jídlo zanedbáváte a večer vás pak přepadne obrovský hlad. A to není zrovna ideální scénář,“ upozorňuje Hana Málková.

Co svačí poradci přes výživu? Tipy přímo od specialistů