Name: Retro kuřecí řízečky v majonézové marinádě: pikantní křupavé stripsy chutnají teplé i studené
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g kuřecích prsou; 150 g majonézy; 1 stroužek česneku; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 4 lžíce strouhanky; 2 lžíce strouhanky panko; 100 ml oleje; 1 lžíce másla

Hlavní obsah

Coolinářka

Tento recept zažil největší rozmach v 90. letech, ale nezestárl ani o kousek. Majonézová marináda s česnekem promění kuřecí maso v neuvěřitelně šťavnaté řízečky s jemnou a přitom výraznou chutí. Skvěle se hodí k bramborové kaši či hranolkům a jsou výborné i jen tak s krajícem čerstvého chleba.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g kuřecích prsou
150 g majonézy
3
1 stroužek česneku
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
4 lžíce strouhanky
1
2 lžíce strouhanky panko
1
100 ml oleje
1 lžíce másla
7

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Česnek můžete podle chuti nahradit dijonskou hořčicí, strouhaným křenem, kari kořením, nebo bylinkami a vytvořit tak pokaždé trochu jinou variantu přesně podle toho, co máte doma rádi.

Maso a ryby

17. 1. 2026

Práskanec: řízek s nejkřupavějším trojobalem. Jeho tajemství vás možná překvapí!

Postup

01.

Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší řízečky nebo tenčí plátky. V míse smíchejte majonézu, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vznikne hladká marináda.

02.

Do marinády vložte nakrájené maso, důkladně ho obalte a zakryté nechte odležet v chladničce alespoň dvě hodiny. A když zůstanou naložené přes noc, budou řízečky ještě lepší.

03.

V talíři smíchejte běžnou strouhanku s křupavější strouhankou panko. Pokud ji nemáte, můžete ji nahradit drcenými cornflakes, případně úplně vynechat. Kousky masa s marinádou ve strouhance obalte.

04.

V pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje s máslem nebo ghí. Řízečky smažte zvolna z obou stran dozlatova. Hotové je nechte krátce okapat na papírové utěrce a podávejte.