Name: Virální salát z pečené rýže: lehké křupavé jídlo, které vás nasytí i osvěží
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 hrnek rýže; 1 lžička soli; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička chilli pasty; 100 g tuňáka v oleji; 1 ks avokáda; 1 ks salátové okurky; 2 ks jarní cibulky; 1 lžíce sezamových semínek; 1 lžíce plocholisté petržele; 50 ml rýžového octa; 1 lžíce medu; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička mletého zázvoru; 1/2 lžíce arašídového másla

Hlavní obsah

Coolinářka

Tenhle salát si získal velikou oblibu díky neodolatelnému spojení křupavé pečené rýže, šťavnaté zeleniny a výrazného asijského dresinku. Je svěží, sytý, plný chutí i textur a skvěle poslouží jako lehký oběd, večeře nebo letní jídlo do krabičky.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 salátovou mísu

Na rýži

1 hrnek rýže
1 lžička soli
1 lžíce sezamového oleje
11
1 lžíce sójové omáčky
6
1 lžička chilli pasty

Na salát

100 g tuňáka v oleji
4
1 ks avokáda
1 ks salátové okurky
2 ks jarní cibulky
1 lžíce sezamových semínek
11
1 lžíce plocholisté petržele

Na zálivku

50 ml rýžového octa
1 lžíce medu
1 lžíce sójové omáčky
6
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžíce arašídového másla
5

Obsažené alergeny

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Pečení uvařené rýže je chytrá kuchařská technika, která z obyčejné přílohy vytvoří křupavou pochoutku. Aby při pečení získala kýženou strukturu, je důležité použít rýži dobře vychlazenou, ideálně uvařenou už den předem.

Bezmasá jídla

22. 6. 2026

Pečená rýže s cuketou a sýrem: šťavnaté rizoto z trouby bez míchání

Postup

01.

Rýži uvařte v osolené vodě a nechte ji zcela vychladnout. Poté ji rozložte v jedné vrstvě na pekáč. Přidejte sezamový olej, sójovou omáčku a chilli pastu a důkladně promíchejte, aby byla všechna zrnka rovnoměrně ochucená. Troubu předehřejte na 190 °C, vložte do ní pekáč a rýži pečte přibližně 30 minut dozlatova. V polovině pečení rýži promíchejte, aby se opekla rovnoměrně a příliš neztvrdla.

02.

Zatímco se rýže peče, připravte si zeleninu. Okurku podélně rozkrojte a nakrájejte na menší kousky. Avokádo nakrájejte na kostky, jarní cibulku nasekejte a petrželku (nebo koriandr, pokud ho máte rádi) nasekejte. Vše dejte do velké mísy a přidejte scezeného tuňáka z konzervy.

03.

Na dresink smíchejte rýžový ocet, med, sójovou omáčku, arašídové máslo (případně tahini) a mletý zázvor. Nejlepší je vše protřepat ve skleničce s víčkem nebo prošlehat ruční metličkou, až vznikne hladká zálivka.