Name: Pečená rýže s cuketou a sýrem: šťavnaté rizoto z trouby bez míchání
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1/2 hrnku rýže; 1 ks cukety; 1 ks pórku; 1 stroužek česneku; 1/2 hrnku mléka; 100 g parmazánu; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/4 lžičky mletého černého pepře; 1 lžička másla na vymazání

Hlavní obsah

Coolinářka

Tento jednoduchý chutný recept připravíte s minimem úsilí. Stejně jako třeba těstoviny, lze se zeleninou v jednom pekáči upéct i rýži. Získáte tak skvělé syté jídlo bez masa, které můžete využít i jako luxusní přílohu.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 pekáč o rozměrech 20 × 30 cm

1/2 hrnku rýže
1 ks cukety
1 ks pórku
1 stroužek česneku
1/2 hrnku mléka
7
100 g parmazánu
7
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/4 lžičky mletého černého pepře
1 lžička másla na vymazání
7

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

V tomto receptu je použit hrnek o objemu 300 ml.

Maso a ryby

30. 6. 2022

Pečená rýže s kuřecím a brokolicí z jednoho hrnce

Postup

01.

Troubu předehřejte na 160 °C. Zapékací mísu nebo pekáč vymažte máslem. Pórek a česnek očistěte a nasekejte. Rýži přeberte a opláchněte ve studené vodě. Sýr nastrouhejte nahrubo.

02.

Ve velké pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a 6 až 8 minut na něm restujte nasekaný pórek, pak přidejte česnek a ještě asi minutu za stálého míchání smažte. Přidejte propláchnutou rýži, míchejte a restujte další minutu. Osolte a opepřete.

03.

Cuketu omyjte, odřízněte konce a nahrubo nastrouhejte. Promíchejte ji s rýžovou směsí, zalijte mlékem a přimíchejte polovinu nastrouhaného parmazánu. Můžete lehce dosolit.

04.

Hotovou rýžovou směs rozložte do vymazaného pekáče, pevně přikryjte alobalem a pečte, dokud rýže nebude měkká, tedy asi 40 minut. Poté sejměte alobal, pokapejte druhou lžící olivového oleje a posypejte zbývajícím sýrem. Odkryté pečte dalších asi 10 minut.