Name: Jednoduchá a skvělá pomazánka z pečených paprik. Hodí se i jako dip ke grilovanému masu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 ks papriky; 2 lžíce olivového oleje; 60 g balkánského sýru; 1 lžíce másla; 125 g termizovaného sýra; 1 lžíce hladkolisté petržele; 1/2 stroužku česneku; 1 špetka soli; 2 špetky pepře

Hlavní obsah

Coolinářka

Pečené papriky dodají pomazánce jemnou nasládlost a lehce kouřové aroma, zatímco balkánský sýr se postará o příjemnou slanost a krémovou strukturu. Stačí pár vpravdě letních surovin a na stole máte pomazánku, která chutná jako z dovolené u moře.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 misku

4 ks papriky
2 lžíce olivového oleje
60 g balkánského sýru
7
1 lžíce másla
7
125 g termizovaného sýra
7
1 lžíce hladkolisté petržele
1/2 stroužku česneku
1 špetka soli
2 špetky pepře

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Máte plynový sporák? Papriky opalte přímo nad plamenem. Nemáte-li tuto možnost, tak použijte troubu předehřátou na nejvyšší teplotu s funkcí gril. Černou spálenou slupku pak jednoduše sloupnete.

Omáčky

15. 9. 2024

Omáčka z pečených paprik: Je jednoduchá, zdravá a provoní celý byt

Postup

01.

Celé omyté papriky pokapejte olivovým olejem a vložte je do rozpálené trouby a pečte asi na 20 minut. Horké opečené papriky dejte asi na pět minut do igelitového sáčku a uzavřete. Díky páře se slupka uvolní a půjde snadno stáhnout. Oloupané papriky rozpulte a odstraňte stopku i semínka.

02.

Dužinu upečených paprik, balkánský sýr (nebo fetu), kousek česneku, čerstvou petrželku, změklé máslo a termizovaný sýr vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Dle chuti dosolte a opepřete. Pomazánku podávejte k pečivu nebo jako přílohu ke grilovanému masu.