Hlavní obsah

Toast s kuřetem a křupavou slaninou

Hodnocení:
(32)
Foto: Anita Ponešová
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
25 minut
Náročnost
nízká

Děti toasty milují. Nabídněte jim vylepšenou dvoupatrovou verzi: můžete do ní schovat zbytky pečeného kuřete z víkendu a porci zeleniny. A příprava je rychlá, i když zrovna žádné zbytky nemáte. Pošírovaná kuřecí prsa uděláte do půl hodiny a v mezičase si můžete nachystat všechny ostatní ingredience.

Ingredience pro:
4 porce
Na pošírovaná kuřecí prsa
  • 2 kuřecí prsní řízky
  • 1 l vody
  • 5 kuliček pepře
  • 2 kuličky nového koření
  • 1 snítka hladkolisté petržele
  • 3 plátky citronu
  • 1 lžička soli
Na ochucenou majonézu
  • 3 lžíce majonézy
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 1 špetka cukru
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 špetka soli
Na dokončení
  • 12 plátků toastového chleba
  • 8 plátků slaniny
  • 1 hrst mixu listových salátů
  • 2 rajčata
  • 1 půlka salátové okurky
Článek

Postup

Krok 1: Jak na pošírovaná kuřecí prsa? Do rendlíku, do kterého se vám kuřecí prsa tak akorát vejdou, dejte vodu, přidejte ostatní ingredience a přiveďte k varu. Pak stáhněte plamen, do vody vložte kuřecí prsa tak, aby byla zcela pokrytá tekutinou, přiklopte pokličkou a těsně pod bodem varu táhněte asi 10 až 12 minut (vyšší kousky prsou i 15 minut). Poté vypněte a nechte pod pokličkou v horké tekutině alespoň 15 až 20 minut dojít. 

Krok 2: Zatímco se kuře pošíruje, rozložte plátky slaniny na plech na pečicí papír a v troubě pod grilem je upečte dokřupava – potrvá to asi 10 minut. V misce promíchejte majonézu s ostatními surovinami. Omyjte a osušte zeleninu – salát rozeberte na jednotlivé lístky, rajčata a okurku nakrájejte na kolečka.

Jak na domácí majonézu? Je hotová za dvě minuty.

Krok 3: V toustovači opečte plátky chleba a sestavte toasty: spodní krajíček potřete ochucenou majonézou, obložte listy salátu a zeleninou, na prostřední plátek znovu naneste majonézu, přidejte salát, pošírované kuře a plátky křupavé slaniny a přiklopte posledním krajícem chleba.

Jak udělat domácí máslový toustový chleba?

Foto: Anita Ponešová

Lehce stravitelné bílé maso, čerstvá zelenina, zdravá majonéza a nasucho opečený toast... Trocha křupavé slaninky nikomu neuškodí!

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek