Hlavní obsah

Z jednoho hrnce: Kuře s dýní, cizrnou a slaninou

Hodnocení:
(102)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Podzim je tu a s ním i dlouho očekávaná sezona dýní. Máte dýni rádi, ale „celodýňové“ recepty pro vás nejsou to pravé ořechové? Zkuste kuřecí maso doplněné rajčaty, cizrnou a slaninou. Je to rychlé, skvělé a dýně funguje jen na doplnění směsi sezonních chutí.

Ingredience pro:
4 porce
  • 400 g dýně hokaido
  • 1 cibule
  • olivový olej
  • 1/2 lžičky čerstvého zázvoru
  • 3 kuřecí stehenní řízky
  • sůl a pepř
  • 75 g krájené slaniny
  • 1/2 plechovky sterilovaných rajčat
  • 200 ml drůbežího vývaru
  • 1 hrnek uvařené cizrny
Článek

Postup

Krok 1: Dýni očistěte, zbavte semen a nakrájejte na kousky velikosti sousta. Dýně hokaido se neloupe, pokud máte třeba máslovou dýni, oloupejte ji.

Krok 2: Cibuli nakrájejte nadrobno, kuřecí maso na kousky. Cibuli zpěňte na troše oleje, přidejte čerstvě nastrouhaný zázvor a nechte rozvonět. 

Krok 3: Vmíchejte kuřecí maso, jemně nakrájenou slaninu, osolte, opepřete a opečte dozlatova.

Krok 4: Když maso začne zlátnout, přidejte nakrájenou dýni a zlehka orestujte. Podlijte krájenými sterilovanými rajčaty a asi 100 ml vývaru (nebo vody), přiklopte poklicí a poduste doměkka. Trvá to asi 10 minut, záleží, jak moc měkkou dýni chcete – někdo preferuje úplně měkkou, někdo jen na skus. Podle potřeby během dušení ještě trochu podlijte.

Krok 5: Když jsou kuře a dýně hotové, vsypejte předem uvařenou nebo slitou sterilovanou cizrnu a prohřejte. 

Tip: Podávejte s rýží nebo bílým pečivem.

Máte rádi dýni? Vyzkoušejte skvělé dýňové noky vez vajec anebo dýňové lasagne. Skvělé jsou i těstoviny s dýňovou omáčkou a pikantní dýňové hranolky. Inspirovat se můžete i dalšími recepty z dýní.

ynezorPumanzeSaNyknalC
14. 10. 2020

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.