Name: Palačinky jen ze dvou surovin: bez mouky, zato vás ale pořádně zasytí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 250 g mascarpone; 5 ks vejce; 3 stroužky česneku; 450 g listového špenátu; 1 špetka muškátového oříšku; 150 g sýru feta; 1 lžíce rostlinného oleje; 1 špetka soli; 1 špetka pepře

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Nechceme zaměňovat nízkosacharidové za dietní, ale pokud se vyhýbáte mouce či sacharidům obecně, tento recept vás bude bavit. Na naše bezlepkové palačinky totiž potřebujete jen dvě ingredience a ani gram mouky. A chutnají sametově, na sladko i na slano!

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

3 porce

Na těsto

250 g mascarpone
7
5 ks vejce
3

Dále (nebo dejte třeba domácí džem)

3 stroužky česneku
450 g listového špenátu
1 špetka muškátového oříšku
8
150 g sýru feta
7
1 lžíce rostlinného oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře

Obsažené alergeny

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Mascarpone prošlehejte s vajíčky na hladké těsto. Pokud podáváte na slano, můžete i lehce osolit.

Bezmasá jídla

25. 1. 2021

Bezlepkové sýrové vafle aneb „Smažák“ bez smažení

Slané pečení a předkrmy

4. 5. 2020

Dietní tvarohová pizza

Těstoviny

10. 1. 2019

Sen všech dietářek: Dietní těstoviny bez mouky!

02.

Na nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte tenké palačinky. Obracejte až ve chvíli, kdy povrch druhé strany zatuhne. Kdyby se moc trhaly, přidejte ještě vajíčko.

Víte, podle čeho správně vybrat pánev?

03.

Mezitím na trošce tuku zlehka, aby se nepřipálil, orestujte česnek, přihoďte špenát (ten klidně vyndejte předem z mrazáku, aby povolil), prohřejte a dochuťte solí, čerstvě mletým pepřem a muškátovým oříškem. Se solí opatrně, feta je taky dost slaná. Na závěr vmíchejte sýr (hodí se i mozzarella) a podávejte spolu s palačinkami.