Hlavní obsah
3,0
(1)
Foto: Viktorie Hrazdílková

Foto: Viktorie Hrazdílková

Dýně k podzimu neodmyslitelně patří a tato polévka vás nejen zahřeje, ale také do sebe dostanete spoustu zdraví prospěšných látek. Věděli jste, že konzumace dužiny dýně hokaido snižuje pravděpodobnost vzniku nádorových onemocnění?

15 min.
Příprava
20 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
Na dýňovou polévku
  • 1 dýně hokaido
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • chilli
  • 3 cm čerstvého zázvoru
  • sůl
  • 2 lžíce oleje
Na doplnění
  • krutony
  • petržel
Článek

Postup

01.

Začněte tím, že na oleji orestujte nejprve nadrobno nakrájenou cibuli a poté přidejte na kostičky nakrájenou celou menší dýni hokaido (dýně hokaido se nemusí loupat).

02.

Poté do základu přidejte česnek nakrájený na plátky, zázvor a trochu chilli.

03.

Krátce orestujte a zalijte vodou (1,5 l). Osolte a nechte vařit, dokud nebude dýně měkká.

04.

Po cca 20 minutách vaření, až je dýně měkká, polévku rozmixujte na hladký krém.

Foto: Viktorie Hrazdílková

Polévku podávejte s toastovými krutony a nasekanou čerstvou petrželkouFoto: Viktorie Hrazdílková

Reklama