Hlavní obsah

Netradiční vánoční cukroví: Malinové makronky

Hodnocení:
(77)
Foto: Africa Studio, Shutterstock.com
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
12 minut
Náročnost
vysoká

Chcete se blýsknout před rodinou? Upečte jim na Vánoce dokonalé cukroví v podobě malinových makronek. Ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Ingredience pro:
1 plech
Na makronky potřebujete:
  • 130 g cukru moučka
  • 110 g jemně mletých mandlí
  • 2 bílky
  • 65 g cukru krupice
  • 4 kapky růžového potravinářského barviva
Na náplň potřebujete:
  • 50 ml smetany ke šlehání
  • 100 g bílé čokolády
  • 45 g malinového džemu
Článek

Postup:

Krok 1: Nejprve smíchejte moučkový cukr s mandlovou moučkou a směs nasypte stranou do velké mísy.

Krok 2: Bílky vyšlehejte spolu s krupicovým cukrem v tuhý sníh. Nakonec přimíchejte také barvivo nebo trochu likéru a pomalu vše vmíchejte do směsi moučkového cukru a mandlové moučky.

Krok 3: Hotové těsto vložte do plnicího sáčku a na plech s pečicím papírem nastříkejte kolečka o průměru asi 3 centimetry. Ta pak nechte asi 4 hodiny schnout. 

Krok 4:  Vyschlá kolečka pečte v troubě vyhřáté na 140 stupňů Celsia asi 10–12 minut.

Krok 5:   Hotové makronky nechte vychladnout, a teprve potom je sundejte z papíru.

Krok 6: Než makronky vyschnou, připravte si náplň. Krátce povařte smetanu, a pak v ní za stálého míchání rozpusťte čokoládu. 

Krok 7: Krém nechte úplně zchladnout, a nakonec do něj vmíchejte kvalitní malinovou marmeládu s kousky ovoce.

Krok 8: Hotovou náplní namažte polovinu makronek a druhou polovinu přiklopte jako klasické slepované cukroví.

Tip: Ideální je péct je tak dva dny před Vánoci, aby příliš nevyschly!

Zkusíte náš recept na makronky? Anebo máte raději klasiku? Pak pro vás máme třeba myslivecké knoflíky s lískovým oříškem.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.