Hlavní obsah

Těstoviny s cuketou, hráškem a žampiony z jednoho hrnce

Hodnocení:
(105)
Foto: Svatava Vašková
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
nízká

Mám ráda rychlé zeleninové recepty a ideálně, když si při přípravě nezamažu moc nádobí. A právě takový je ten dnešní!

Ingredience pro:
2 porce
Budete potřebovat
  • 200 g těstovin
  • 2 jarní cibulky
  • 2 stroužky česneku
  • 5 očištěných žampionů
  • 1 cuketa
  • 50 g mraženého hrášku
  • 550 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml smetany
  • 2 lžíce strouhaného parmazánu
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce soli
  • 1 špetka pepře
  • 1 lžíce čerstvé pažitky
Článek

Postup

Krok 1: V litinovém hrnci rozehřejte máslo a na něm osmahněte nakrájené jarní cibulky. Až zesklovatí, přidejte česnek nasekaný na plátky, žampiony nakrájené na čtvrtky a kostičky cukety. Společně zprudka restujte asi dvě minuty.

Krok 2: Teď do hrnce přidejte těstoviny (mašličky, vřetena apod.), čerstvě namletý pepř, sůl a vroucí vývar.

Krok 3: Těstoviny v hrnci uspořádejte tak, aby byly pod hladinou, hrnec přiklopte a vařte asi osm minut.

Krok 4: Po této době jsou těstoviny téměř uvařené. Do hrnce přidejte smetanu, strouhaný parmazán a hrášek. Vše zamíchejte a vařte odklopené další dvě minuty. Nakonec hotový pokrm ochutnejte a dle potřeby dosolte. Každou porci posypejte nasekanou čerstvou pažitkou. 

Foto: Svatava Vašková

Výtečné krémové těstoviny z jednoho hrnce

Podobně se dají těstoviny z jednoho hrnce připravit i s jiným druhem zeleniny. Můžete použít třeba brokolici, baby špenát a podobně... A také maso. Nevěříte? Zkuste krémové těstoviny s kuřecím a žampiony anebo kudrnaté kuře, kde využijete pár balíčků čínských nudlí.

ynezorPumanzeSaNyknalC
2. 4. 2019

Reklama

Sdílejte článek