Hlavní obsah

Univerzální těsto na cukroví (od Evy Fialové)

Hodnocení:
(0)
Foto: Greta Blumajerová
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
25 minut
Náročnost
nízká

Jestli vás nebaví dělat několik těst na cukroví, a přesto chcete více druhů, zkuste vyrobit jedno, univerzální. Ze třetiny dávky uděláte linecké, z další vykrojíte houbičky, jejichž kloboučky můžete namočit v hořké čokoládě, a do třetí části těsta můžete přimíchat kandované ovoce.

Ingredience pro:
3 dávky
  • 500 g hladké mouky
  • 300 g cukru moučka
  • kůra z jednoho citronu
  • 2 žloutky
  • 1 vejce
  • 250 g másla
  • 200 g mletých mandlí
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 2 lžíce kandovaného ovoce
Článek

Postup

Krok 1: Do mísy nasypte všechny suroviny na základ a rukama je propracujte. Zabalte ho do fólie a nechte minimálně 2 hodiny v lednici odležet.

Krok 2: Pak ho vraťte zpět na pracovní plochu, oddělte třetinu, přidejte kandované ovoce, krátce propracujte a vyválejte na plát. Z něj vykrajujte oblíbené tvary (my tvořili hvězdičky). Pečte asi 7–8 minut při 160 stupních. Nechte odležet v chladu.

Podívejte se na recepty na další 3 těsta, z kterým můžete dělat více druhů cukroví.

ynezorPumanzeSaNyknalC