Recepty indické kuchyně

Indické jídlo na talíři většinou hraje kombinací oranžové, červené, bílé a zelené barvy. Ano, správně jste poznali, že se jedná o kari omáčku, rýži a lístky čerstvého koriandru. Indická kuchyně je velmi pestrá. Strávníkům nabízí nesčetně hlavních jídel, příloh i druhů čerstvé zeleniny. Je ideální pro vegetariány. Velká část pokrmů je přirozeně bez masa. V restauraci bývá tato směsice chutí a barev servírována v tradičním stříbrném nádobí.

Hojně využívanými surovinami jsou rýže, kokosové mléko, pikantní koření, čerstvé bylinky, čerstvá zelenina, čočka, cizrna a další luštěniny, kuřecí maso.

Uvařte si poctivou Indii doma;